雙色蓮花捲

雙色蓮花捲，是不是比單色的更漂亮呀，嘿嘿嘿。。。。。。

用料  

雙色蓮花捲的做法  

1. 將主材料依次放入麪包桶內。

2. 麪包機發面程序。

3. 程序結束取出來整形。

4. 充分地排氣後均分成2等份，分別加入紅曲粉和抹茶粉。
   充分地揉入麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

5. 鬆弛好後，將麪糰各均分成2等分。
   （兩朵花的量）

6. 取一個麪糰。

7. 用擀麪棒擀成圓形面片。

8. 表面塗抹植物油。

9. 上下對摺。

10. 再抹植物油。

11. 再左右對摺。

12. 用刀切成三等份。

13. 同樣方法制作紅色麪糰，以及另外2個麪糰。

14. 取兩條最外側的面片，如圖示相接。
    （注意顏色要錯開哦。）

15. 再取兩條中間部分的面片疊在上面，較長的一側相接。
    （注意顏色要錯開哦。）

16. 最後把兩塊最小的三角麪糰疊在最上面，長邊相接。
    （注意顏色要錯開哦。）

17. 取一根籤子，將籤子從中間橫着壓下去。
    （我用的媽咪打毛線的鐵籤子）

18. 抽出籤子。

19. 然後將籤子在左、右兩側壓下去，並往中間收緊，擠出花型。

20. 抽出籤子，放入蒸鍋醒發15-20分鐘。

21. 大火燒開後轉小火蒸15分鐘，花捲蒸好後先不要揭蓋，燜5分鐘後再揭蓋子。

22. 取出，在花的中心位置放上枸杞子作裝飾即可。