彩色雙卷

用料  

彩色雙卷的做法  

1. 青瓜洗乾淨，切掉頭尾兩小段，然後用普通的刨，先把青瓜最外面的綠色皮刨掉，接着像刨瓜皮一樣，貼緊瓜，從頭到尾刨出薄薄的條形。胡蘿蔔把外皮刨掉，然後與刨青瓜一樣，同樣刨成薄薄的條形。

2. 將刨好的青瓜條與胡蘿蔔條捲成卷，擺盤後即可開吃。這樣處理以後，口感：脆  甜。

小貼士

刨的時候注貼緊瓜或者胡蘿蔔，要不然到中間容易斷。