小紅花刀切饅頭
用料中筋麪粉250克熟黑芝麻40克水130克糖20克酵母3克鹽2克油（可不加）10克小紅花刀切饅頭的做法主鍋加入黑芝麻，Turbo鍵2秒4次，打成芝麻粉。加入糖、麪粉、水、酵母。30秒速度3-6攪拌均勻。加入鹽和油，揉麪3分鐘，滾圓蓋醒發1...
刀切式開花紅棗紅糖饅頭
用料紅糖克紅棗顆酵母克麪粉克刀切式開花紅棗紅糖饅頭的做法把紅棗開水浸泡十分鐘後去核切碎廚師機裏放進麪粉，紅糖，紅棗加牛奶攪拌成面絮和麪成麪糰後加保鮮膜發酵一小時發酵後拿出來揉，儘量排氣搓成長條切成一小段搓成...
鮮奶刀切（刀切饅頭）
用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回溫到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是爲了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...
花樣饅頭~小兔子刀切饅頭
端午節包糉子君剩下的麪糰順手做了個小兔子刀切饅頭，還挺可愛的。之前去朋友家聚會，在朋友家做綠豆酥餅時朋友問我平常做美食時會不會邊做邊刷一些電視劇，我說不會。我比較喜歡安安靜靜的完成一樣美食。就拿饅頭來說吧，我...
刀切小花饅頭
有一個吃貨麪食肚肚的寶寶，經常就得換着做各種花樣的饅頭面食用料黃色麪粉60克調和油2克酵母0.6克配方奶30克紫色麪粉70克調和油2剋剋酵母0.7克配方奶30克刀切小花饅頭的做法配方奶提前泡製好，如果沒有果蔬粉就用蔬菜榨...
不用刀切的開花紅糖饅頭
用料紅糖100g（可根據個人甜度適當調整）開水250g麪粉500g酵母5g食用油15g小蘇打5g紅棗碎適量（可加可不加）不用刀切的開花紅糖饅頭的做法於100g的紅糖中加入250g的開水，紅糖水化開，晾至溫熱。500g的麪粉中加入5g的酵母，再將晾...
小雛菊饅頭（花樣刀切）
朋友圈裏看到花友們的曬單小雛菊心癢癢無奈快遞到不了只能自己造了其實就是普通的雙色刀切但是加了一點點小改變以後真的就完全不一樣了呢讓人心情都愉快了，刀切饅頭這吃出來一百分的幸福感家裏有小朋友的更不用說了一...
紅糖開花饅頭（刀切）
味道可以😄用料土紅糖300克水550克酵母16克泡打粉10克紅豆100克紅糖開花饅頭（刀切）的做法準備紅豆高壓鍋壓熟紅糖200克用水融化開加紅糖水，酵母，泡打粉和麪。如果感覺顏色淡，可以加適量老抽醒發2小時擀麪，我是用機子壓的。...
小美之紅棗刀切饅頭
留存自用用料水240克糖40克酵母5克油10克麪粉500克鹽適量紅棗10顆小美之紅棗刀切饅頭的做法無無無無無...
刀切小豬豬饅頭｜造型饅頭
集美們我又來了[派對R]不少媽媽滴滴我說饅頭好看可是沒有營養經過我小段日子的研究~在寶寶饅頭上做了點小心思可以要你們的娃娃吃的開心也吃的有營養這回把椰子油換成了寶寶輔食油來看看我的食譜吧~用料中筋麪粉300克...
全麥刀切饅頭
時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：10個用料低筋麪粉150g全麥粉100g泡打粉5g綿白糖25g水130g奶粉10g乾酵母2g全麥刀切饅頭的做法將低筋粉、全麥粉、白糖、奶粉、泡打粉和乾酵母放進攪拌盆，攪拌均勻。把清水緩緩倒入面...
【樉樉的小廚房】紅絲絨雙色花花刀切小饅頭
用料白色麪糰：中粉160克水75克酵母1.5克奶粉10克白糖10克油5克鹽1小撮紅色麪糰中粉160克酵母1.5克紅絲絨液5克水75克白糖10克奶粉10克油5克鹽1小撮黃色麪糰（花心）南瓜粉1克【樉樉的小廚房】紅絲絨雙色花花刀切小饅頭的做...
花捲、奶香刀切、紅糖饅頭
博採衆長，按自家口味重新編輯。方便自己，也能給麪食愛好者提供參考。用料中筋麪粉500克水250克酵母5克糖類：花捲糖25克奶香煉乳3勺，糖75克紅糖紅糖100克+白糖20克其他：鹽3克泡打粉2克豬油或椰子油25克花捲、奶香刀切、紅糖...
豹紋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切饅頭之4⃣️）
喜歡約普通的刀切饅頭注入一些小清新元素，雖說有點小麻煩，但是確實很好看哦！用料中筋麪粉250克牛奶或水130克酵母2克紅曲粉少量可可粉少量糖（根據自己喜歡添加）0-30克豹紋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切饅頭之4⃣️）的做法將麪粉、...
刀切白饅頭
用料麪粉200g酵母3g水適量糖15g刀切白饅頭的做法水面粉糖混合揉至成型，揉圓室溫醒發10分鐘第一次醒發後再揉，到差不多光滑的狀態下進行第二次醒發醒發完畢，麪糰表面光滑，底部有點沾。可以開始製作發酵麪糰混合大面團和發...
刀切大棗饅頭
家裏的大棗吃不上，用這種方法來消滅。蒸好饅頭的組織鬆軟，適合小寶寶們吃。用料麪粉1000克牛奶一盒大棗100克喜歡多吃可以多放酵母5-8克溫水適量刀切大棗饅頭的做法牛奶一盒稍微熱一下別燙手，用來化開酵母，放盆裏備用。準...
蕎麥饅頭刀切饅頭春日花朵
也許是春天的原因，最近比較癡迷做和花朵相關的造型。我有一種植物叫酢漿草，冬季開花，體積很小，卻是冬季裝飾陽臺最美的風景。最近天氣漸熱，這個花兒也快要進入它的休眠期，所以我想試一下在饅頭上做個酢漿草的花朵造型吧！用蕎...
刀切小饅頭
刀切饅頭，是指切片饅頭，刀切饅頭，可油炸，也可清蒸，沾煉乳食用，饅頭口感潔白光滑，面香味濃，溫熱鬆軟，有調理消化不良的功效用料鹽1克豬油2克酵母2克煉乳3勺白糖30克溫水100克中筋麪粉220克刀切小饅頭的做法準備食材水→鹽→白糖...
刀切饅頭
用料麪粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切饅頭的做法麪粉放面板上開窩，放入糖，酵母牛奶溫溫熱，跟酵母糖混合，微微攪拌，使糖融化，牛奶250g不夠，我加了點溫水，正常的話加260g左右的牛奶應該可以了揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛1...
小刀切饅頭
家有小山東用料中筋麪粉300克水或牛奶（37度）190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切饅頭的做法將全部材料揉成光滑的麪糰，搓成長條,在用刀切成小段，俗稱的小刀切就是這麼簡單放在鍋裏自然醒發1個小時（冬季可延長些時間)，看...
刀切饅頭「雙色紫薯小花饅頭」一次發酵
春，來了。滿城的鮮花🌸，情不自禁的應景做了花朵饅頭，感受着春天的美好。200g麪粉可做22個左右迷你花朵饅頭。用料普通麪粉100g×2牛奶55g（白麪團）紫薯泥70g（紫麪糰）白糖10g×2玉米油3g×2酵母1g×2刀切饅頭「雙色紫薯小花饅...
刀切饅頭花樣刀切饅頭
饅頭的關鍵就是把麪糰揉光滑，內部不留氣孔，蒸出來就會光滑亮澤，俗稱水光肌。能讓麪糰快速光滑的方法，我常用兩個：1.擀麪杖大法：擀平摺疊再擀平摺疊，大概重複6-8次就是零毛孔了。2.靜置法：初步把麪粉揉勻，靜置30分鐘，再揉幾下，就...
紅豆花生刀切小饅頭#省時一次發酵#
這是一個突發奇想出來的饅頭，早上剩了一個破壁機底的米糊，不能浪費吧，加了一點水，清洗檔轉一下就拿來和麪了，廢物利用，還更營養啦！😄用料麪粉150克糖12克鹽1克鮮酵母4.5克紅豆花生米糊80克豬油6克（可不加）紅豆花生刀切小饅頭#...
刀切饅頭2
用料中筋麪粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切饅頭2的做法先液體，把牛奶，酵母，糖充分混勻接着加入中粉把粉和液體攪拌棉絮裝揉至麪糰混合均勻。一定要把麪糰揉到光滑，掌根用力。最後做收光滾圓的動作，靜止五分鐘...
紅糖饅頭～刀切&開花
用料中筋麪粉700g細砂糖14g酵母5g水305g紅糖168g乾粉60g紅糖饅頭～刀切&開花的做法1.700g和500g分別用料：700g：水305g、糖14g、中筋粉700g、酵母6g、紅糖168g、乾粉60g500g：水220g、糖10g、中筋粉500g、酵母5g、紅糖12...