雙色糯米芝麻球/糯米餅 食譜坊 甜品 7.06K 大中小設定文字大小 用料 ～紫色糯米球/餅～ 紫薯泥 100克 糯米粉 150克 白糖 25克（隨意） 溫水 芝麻 適量 ～白色糯米球/餅～ 糯米粉 150克 白糖 15克（隨意） 溫水 芝麻 適量 雙色糯米芝麻球/糯米餅的做法 白色的，白糖放溫水中溶解 紫色的，紫薯蒸熟白糖放溫水中溶解 溫水按糯米粉的一半量開始加，幹了加水，水多了加點粉揉成麪糰，不要太乾，不然沾不上芝麻，還容易裂開 每個球15克左右，不用太準確，裹芝麻 ～ 倒油，加糯米球，開小火！一開始先不要熱油！不然外面熟了裏面還夾生不時翻動，按壓，壓下去球纔會胖起來，不過實心的也好吃 出鍋～ 把球壓扁就是糯米餅啦 鍋內刷油，放糯米餅煎，正面煎熟煎翻面 出鍋～ TAG標籤：糯米 芝麻 雙色 #
