酥酥糯糯的黑芝麻糯米球

超愛吃糯糯的東西，下午茶怎麼能了糯米球呢？

用料  

酥酥糯糯的黑芝麻糯米球的做法  

1. 加入糯米粉，玉米澱粉，糖，一次一次的慢慢加入白開水用筷子要順時針攪拌到跟圖片一樣然後放入3克酵母一般酵母是5克一包你就倒入半包，然後開始揉麪團多揉一會兒用保鮮膜包好發酵20分鐘即可。

2. 發酵好後開始製作，拿一些麪糰出來捏成餅狀放入紅豆沙搓成圓形。

3. 拿個碗放入黑芝麻，搓圓的糯米球放入碗中裹好黑芝麻再搓圓一次，爲了黑芝麻能保持粘住糯米球。糯米球搓大小就看你們喜歡。

4. 然後拿個不粘鍋倒入可以漫過糯米球的油量，3層油溫放入糯米球慢慢的翻滾至糯米球浮起來用漏勺壓他一次再翻滾，炸到表面黃金色就可以出鍋了。

5. 製作完成啦！酥酥糯糯的黑芝麻糯米球是你的下午甜點佳品喔！放涼後更好吃

6. 超級好吃。

小貼士

切記油溫不可太高！如喜歡空心的，糯米球浮起來的時候要輕輕的多按壓幾次糯米球排出空氣喔！