大概是全麥吐司
用料高筋麪粉300克全麥粉230克低筋粉60克水350+50克細砂糖20克12小時後鹽6克酵母6克黃油10克大概是全麥吐司的做法粉類混合放置12小時180度40～45分鐘...
凱撒大帝（全麥吐司底）
用料全麥吐司一個大蒜洋蔥香腸球生菜（不是包菜）玉米粒馬蘇裏拉奶酪凱撒大帝（全麥吐司底）的做法吐司切片，留一片切丁吐司丁180度烤5分鐘新鮮玉米粒水煮熟，香腸切片，大蒜切末，洋蔥切丁，球生菜切絲用沙拉醬和黑胡椒碎拌勻吐司片擺...
（失敗的教訓）全麥吐司～兩座大山是如何被壓垮的。。。
種全麥種，種中種，種個小麪包啦～🍞全麥佔50%，低含糖量5%，低含油量4%，高含水量71%，提供豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪和微量元素，適合減肥吃的，做三明治🥪當全餐，營養健康🙂夏天做麪包用冰水可以降溫，避免麪糰在揉麪的時候發酵速度過...
全麥吐司
【全麥麪包】這款麪包做法很簡單~是我經常會在家做的麪包，做多了就冷凍起來，想吃的時候烤一下，做三明治什麼的都很不錯，希望大家都能試一下呀！這是做兩個450g吐司的量用料高筋麪粉200g全麥粉300g黃油40g鹽8g糖30g水320g酵...
大概是 瘦肉丸8⃣️
自己記錄一下無電子稱隨意版本之瘦肉丸這個分量胃口小的兩個人或者胃口大的一個人用料豬肉泥泥大概一個拳頭鹽一小小勺木薯澱粉五分之二杯土豆澱粉五分之二杯冰水隨便啦雞精反正我沒有小蘇打一點點姜隨意料酒兩勺大概...
全麥吐司，全麥紫薯吐司
用料全麥紫薯吐司全麥麪包粉130克低筋粉25克糖15克鹽2克雞蛋25個牛奶80克酵母5克黃油15克紫薯適量全麥切片全麥麪包粉100克水70克雞蛋20克（大概半個）酵母1克全麥吐司，全麥紫薯吐司的做法紫薯用料1，黃油外的所有食材倒在一...
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）。爲自己記錄過程圖的帖子。材料量適合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...
67%大水量50%全麥吐司
記錄貼-4個450克山形吐司518克/個入模量大水量，控溫，70%冰沙30%水150℃31分鐘4個，2個28分鐘全高粉做口感更好，水量要減少30左右水不要一次放完，預留50g視情況加高粉-先鋒，全麥-鮑勃紅磨坊用料高筋麪粉540克全麥粉540克奶粉2...
黑全麥吐司
僅做配方記錄用料高筋麪粉150克黑全麥粉100克奶粉40克雞蛋1個酵母3克鹽3克糖30克可可粉3克黃油25克水80克湯種85克湯種配方：高筋麪粉15克水75克黑全麥吐司的做法湯種冷藏，除黃油揉勻，30分鐘，加入黃油，繼續揉，至手套膜。發酵...
迷你南瓜吐司+紫薯吐司 消耗南瓜紫薯的最好辦法大概就是炒成餡了
買了紫薯真的發現太容易放壞了乾脆蒸熟炒餡一併收拾了南瓜餡料製作方法單獨寫在最下面~做好了餡也要想辦法消耗掉啊那就麪包安排吧如果你也喜歡做早飯，並且不介意朋友圈多一個愛曬飯的人，可以加我哦微博：萌嬸兒微信：nmygj...
全麥白吐司
普通全麥粉做的，可以拉絲，細膩柔軟，就是個頭兒小了點。用料全麥粉250克水175克鹽5克鮮酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麥白吐司的做法制作波蘭種，和麪，揉出膜後發酵，中間摺疊一次。分割，滾圓，鬆弛20分鐘，卷擀，鬆弛10分鐘，卷擀，發酵...
50%全麥吐司｜低糖低脂，吃起來不像是吃全麥的全麥吐司！
吃起來柔軟不剌嗓子的波蘭種全麥吐司來啦用料全麥波蘭種：全麥粉260g水260g鮮酵母3g主麪糰：高筋粉260g蛋1個蜂蜜33g鹽8g鮮酵母10g水45g黃油45g波蘭種全部50%全麥吐司｜低糖低脂，吃起來不像是吃全麥的全麥吐司！的做法常溫水，鮮...
1200g全麥大吐司
這款吐司全麥比例幾乎達到45%，總所周知全麥無筋度，我使用了爆發力十足的波蘭種來提升吐司的口感，使用蜂蜜的保溼效果增加吐司的溼潤綿軟，老面沒有可以不加，添加老面增加吐司的風味和延緩老化。全麥粉使用冷藏水合法的目的...
大概是個饢
用料中筋麪粉250克水80克酵母2.5克糖10克鹽2克油10克芝麻適量克雞蛋50克大概是個饢的做法酵母放室溫水裏化開，加入除了芝麻的其他所有材料。用筷子攪成絮狀，手揉幾下成爲一個團。蓋保鮮膜或蓋子，醒面20分鐘。時間到後手...
純全麥吐司
用料全麥粉280-300克雞蛋1個(50克左右)牛奶160克左右酵母3克鹽2克黑芝麻20克紅糖10-15克黃油10克純全麥吐司的做法除黃油以外全部物品放入麪包機桶內，用麪包機調至和麪檔，同時黃油稱好放到室溫下軟化。加入黃油再和麪，然...
全麥吐司
容易上手的全麥吐司用料全麥粉（穗城）100克高筋麪粉400克牛奶250克鮮酵母20克糖（可根據自己需求）50-100克雞蛋2個（50g左右）奶粉30克無鹽黃油50克鹽5克全麥吐司的做法鮮酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放進主鍋（鹽，黃油除外）30...
27.全麥吐司（全麥含量約30%，簡單好操作，大爆頭全麥吐司，適合新手）
其實能達到大爆頭最主要的原因是麪糰夠大，兩個450g吐司盒一共放了620g麪粉。全麥含量比較低，適合我老公，健康的食物他都不愛。用料波蘭種🐽全麥粉200克波蘭種🐽水200克波蘭種🐽鮮酵母（燕子）6克主麪糰🐷高筋麪粉420克（山茶花...
1KG黑全麥大吐司
新買的三能低糖1kg吐司盒，開盒第一烤，網上450克吐司居多，結合好幾個方子，總結一個低卡的大吐司方子，這個也可以做兩個450克吐司，不喜歡油太多減了黃油用量，正常黃油可加45克，做之前先看清方子，麪粉不同吸水量不同，一定預留牛奶，...
全麥肥吐司
用料高筋麪粉420克全麥粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克鹽7克黃油34克全麥肥吐司的做法準備好食材，我是用廚師機，把雞蛋，牛奶，水，淡奶油，液體放在下面，加入高筋麪粉，全麥粉，鹽，酵母，糖，分別挖坑放入！廚師機揉麪出厚膜...
全麥吐司是本命沒跑了
全麥粉跟水一比一浸泡24小時，會有意想不到的驚喜。揉麪一開始會是一攤爛泥，但是成團以後手感驚人。僅開菜譜記錄日常全麥吐司搭配，嘻嘻。用料對生活的熱愛~全麥吐司是本命沒跑了的做法全麥吐司夾黑米，嗯，家裏沒有紫米了，只...
全黑麥吐司
雙十一本來買的星星小賣部郭老師家的全麥粉，結果給我寄錯了，寄成了黑麥麪粉，那就將錯就錯吧！黑麥麪粉本身發得沒有全麥麪粉泡，做出來比較硬，所以就用了蒸鍋版，所以叫做發糕更合適。我做這些都不稱量的啊！憑感覺吧，水多了加面，面...
全麥鹹吐司
方子用的是調配好的全麥麪包粉，如果改用全麥粉的，建議全麥粉份量最多佔高筋麪粉的30~40%爲宜。*記錄分享《永不失敗的麪包烘焙》教科書中的吐司整形手法，詳見步驟。*課本里山形吐司材料百分比:麪粉100%，糖5%，鹽2%，脫脂乳2%，...
全麥小吐司
全麥吐司是減脂期最好選擇小小的，早餐滿分~直接法操作。時間爲參考，主要看狀態。方子量爲三個小吐司，模具是彩味家胖胖模用料全麥粉360克牛奶180蛋白70鹽3克糖50克酵母5克黃油40克提子等蜜餞乾果50克可不加全麥小吐司的...
全麥蛋吐司
用料中種麪糰麪包粉175g水50g~55g雞蛋一個大概60g酵母2g主麪糰麪包粉55g全麥粉20g開水55g~60g酵母1g鹽4g紅糖20g奶粉12g黃油20g全麥蛋吐司的做法將中種材料中的酵母在水中化開，加入蛋液後混勻，加入麪包粉，揉成表面光滑的...
全麥軟吐司
全麥軟吐司這個方子目前做過三四次了吧兒子喜歡吃近幾周都有帶回學校晚自習後補充一下能量最近每週回來問他要帶哪種麪包他都會回答“上次的吐司”其實他不知道里面還加了全麥😜哈哈…我是不會告訴他滴😄現在的學生也...