起司土豆球

有糯米餈一樣軟綿口感，讓人慾罷不能。

用料  

起司土豆球的做法  

1. 把需要用到的材料備好。

2. 這裏我使用的芝士是馬蘇裏拉奶酪，因爲冰箱裏沒找到芝士塊，其實超市裏買的芝士都可以的。沒有特別要求。我用馬蘇裏拉奶酪一樣香滑

3. 把土豆切塊放鍋中蒸熟，或者把整個土豆放入開水中煮熟（煮的話可以在水裏撒些鹽調味。）

4. 等土豆蒸熟去皮，放到碗中用叉子壓成土豆泥，壓的越細膩口感越好。

5. 把奶酪片切條捲成團狀

6. 兩個雞蛋，打入碗中攪拌均勻

7. 加入生粉，少許鹽，黑胡椒碎粒揉成土豆麪團。

8. 取小塊土豆泥的糅成團，再壓個凹槽，把切好的芝士塞入土豆泥中。

9. 把土豆泥揉成土豆球。

10. 把土豆球沾上打散的蛋液。

11. 把沾上打散蛋液的土豆球，再均勻的裹上一層面包糠。

12. 下油鍋炸成金黃色就完成了。

13. 外脆裏嫩非常軟糯好吃

小貼士

1、油炸過程中開中小火就可以了，炸太焦就沒有美感了。
2、放生粉的量，只要放到土豆泥揉起來不沾手就算夠了。
3、爲了保證香脆的口感，要儘快食用，涼了就沒那麼好吃。
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