用多餘的香檳拌沙拉🥗
很多時候會剩下一些原料,比如酒!時間稍長就味道變了,不能飲用了!所以這次帶來的就是一款沙拉醬汁!用喝剩下的香檳(或氣泡酒)做的🥗!用來拌沙拉🥗味道一流!老規矩配方精確到克!
用料
香檳汁 | |
剩餘的香檳酒 | 40g |
白葡萄酒醋 | 40g |
大藏芥末 | 15g |
奶油 | 50克 |
黃糖 | 40克 |
橄欖油 | 130g |
榛子油 | 30g |
鹽 | 1搓 |
黑胡椒 | 1搓 |
用多餘的香檳拌沙拉🥗的做法
油以外所有原料稱在一起,我是直接稱在粉碎機裏的!
我用的剩下的起泡酒!
起泡酒
白酒醋
dijon
奶油,最好使用烹飪🍳奶油!
黃糖!
榛子🌰油
初榨橄欖油
開啓粉碎機慢慢加入兩種油!
倒出來!準備拍個照!
OK!
小貼士
用手動粉碎機也可以!喜歡吃沙拉🥗的小夥伴們,這款sauce 非常不錯!
歡迎提問!