🍓糯米粉“藍莓芋圓”（無餡mini小湯圓）

用料  

🍓糯米粉“藍莓芋圓”（無餡mini小湯圓）的做法  

1. 🍓1）現摘的“藍莓”洗淨。

2. 🍓2）放入“料理機”中。

3. 🍓3）攪打成“藍莓汁”。

4. 🍓4）準備好“水磨糯米粉”180克左右。

5. 🍓5）將“糯米粉”過篩。

6. 🍓6）將“糯米粉”與“藍莓汁”混合均勻，揉成麪糰，醒一小時。

7. 🍓7）醒好的麪糰搓成“長條”，切成“若干片”，每片再“對半切開”。

8. 🍓8）分別搓圓。

9. 🍓9）每個“小湯圓”約8克左右。

10. 🍓10）開水下鍋煮3～5分鐘即可，可以“蘸糖吃”，做好的“小湯圓”也可以放冰箱“冷凍”，吃時“無需解凍”，直接放開水裏煮熟即可。