免烤❗️奧利奧乳酪冰皮月餅

不用烤箱，做法簡單快手，
冰皮軟糯拉絲，冷藏後餡心入口即化！
吃膩了傳統月餅的寶寶可以試試～

用料  

免烤❗️奧利奧乳酪冰皮月餅的做法  

1. 糯米粉➕粘米粉➕澄粉➕糖➕牛奶攪勻

2. ➕融化的黃油攪勻

3. 蓋耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾下

4. 放蒸鍋蒸熟，中間變硬即可！

5. 稍微晾一下，帶手套揉到麪糰光滑，輕微出膜包保鮮膜室溫放置

6. 做奧利奧乳酪餡心，奶油奶酪➕糖隔熱水攪順滑

7. 分成兩等份，分別加粉色奧利奧餅乾碎

8. 黑色奧利奧碎拌勻

9. 稍微冷藏後，分別分成5個小團滾圓冷藏備用

10. 冰皮分成10份

11. 按扁後包入乳酪餡心，捏緊收口

12. 表面粘熟糯米粉放入月餅模具，壓出形狀

13. 冷藏30分鐘後再吃更好吃！