奇異果冷布丁(奶瓶版)
用料
奇異果 | 200克純果肉 |
鮮奶油 | 40克 |
牛奶 | 45克 |
細砂糖 | 25克 |
吉利丁 | 4克 |
奇異果冷布丁(奶瓶版)的做法
奇異果選擇完好,熟透沒有壞的果實
被我切成心形的奇異果
去皮,切成塊,方便攪拌機攪打
放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥
吉利丁放冷水中泡軟備用
取一小鍋,加入牛奶
在奶鍋中添加細砂糖,小火加熱融化。請控制火力,不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化
等煮好的奶液冷卻室溫後,放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻,裝入瓶中冷藏至凝固
最後再取一些奇異果果泥點綴在上面即可
小貼士
友情提示:
1.如果奇異果的甜度不是很好,可以上面點綴的果泥加一下糖分中和味道。
2.這個做法是簡單版的,過幾天介紹芒果布丁時來一個稍稍複雜版的。
3.小奶瓶本身是光的,沒有圖案的。我貼了封口貼裝飾。