滬式鹹漿

小時候看大人們都喜歡吃鹹漿，偶爾嘗試過一次，感覺這是世界上最難吃的東東了，直到後來生了娃換了單位……新單位的食堂是“老底子”滬上大名鼎鼎的，菜色點心多，味道好不說，地處市中心的它，食堂菜式價格卻比郊區的盒飯還實惠。除了每天供應早，中，晚三餐，晚上還有夜宵……愛上鹹漿就是在這個食堂……如今單位搬到很遙遠的地方，我也不再上早班，算是與食堂的鹹漿無緣了！老話說：求人不如求己。自己動手，走遍天下都有鹹漿吃！

用料  

滬式鹹漿的做法  

1. 把所有食材全部放在大碗中。

2. 把淡的豆漿煮開，倒入碗中，拌勻就可以了。
   
   我用的是自制的豆漿，配料是：黃豆，杏仁，核桃，藜麥，小麥胚芽，全部放在破壁機裏，用豆漿程序，半小時就好了。

3. 配上你喜歡的任何點心都可以。

小貼士

1.豆漿一定要煮開了衝下去纔好吃。
2.如果自己不做豆漿，直接在市場上買一包淡豆漿就好了。
3.鹹漿裏還可以加上芝麻，花生，辣油等等你自己喜歡的調味料。