青梅酒:時光的禮物

將一罐青梅佐入其他材料，靜置等待，讓時光慢慢醞釀出清甜的青梅酒。等待的不是結果，而是這份等待的心情。就像每天噴灑的香水，只是爲了提醒自己不忘初心。

用料  

青梅酒:時光的禮物的做法  

1. 清明節，在陽光下挑揀青梅，挑出完整沒有損壞的果子，用牙籤去蒂，清洗乾淨。

2. 將挑揀後的青梅放入水中浸泡2小時，去澀味。

3. 撈出用廚房用紙擦乾，用牙籤在每個梅子上戳幾個洞。

4. 將玻璃罐洗淨擦乾，用酒在其中過一遍消毒。放在陽光下備用。

5. 將青梅與冰糖一層梅子一層冰糖的組合放入罐中，倒入白酒，將罐子密封靜置。

6. 一天後，梅子變黃，浮於酒面。接着，就交給時光了。

7. 兩週以後，梅子稍微有點皺，冰糖還沒有完全化完。