愛爾蘭咖啡也無法滿足對咖啡與酒的雙重狂熱,更不要提現成利口酒的甜膩與浮誇。所以當我看到這個配方的時候,立刻就長草了,可控制的酒精濃度、含糖量、香料數量.......遲早可以做出自己獨一無二的咖啡利口酒。
配方主體來源於食帖公衆號推送“乾貨|自己動手泡咖啡酒...”有稍作改動,我們不生產菜譜我們是下廚房的搬運工
用料
咖啡豆 | 370g |
冰糖 | 45g |
香草莢 | 一根 |
肉桂 | 一根 |
白朗姆酒 | 750ml |
黑朗姆 | 300ml |
百加得151(可選) | 200ml |
咖啡利口酒的做法
密封罐消毒擦乾,香草莢刨開,全部放入密封罐,倒入朗姆酒上蓋。不定期搖晃玻璃罐,密封三週以上
小貼士
直接飲用、做蛋糕刷糖液適用