百利甜酒咖啡
沒有什麼故事就是喜歡有酒的咖啡無意間看到一個視頻覺得特別簡單容易實現試着做了一下很🉑用料濃縮咖啡1份水克百利甜酒40ml百利甜酒咖啡的做法我這個是凍乾粉裏面是一半的量衝出來差不多40ml左右濃縮咖啡倒入杯中加...
巧克力咖啡慕斯奶油蛋糕
爲了給自己做一個結婚20年紀念日蛋糕，參考了一些蛋糕配方及裝飾。最後確定了這個配方和裝飾，特別能代表婚姻中的甜蜜、苦澀、低谷和高峯。20年的婚姻不易，繼續好好珍惜彼此。用料巧克力蛋糕黑巧克力75克黃油55克雞蛋2個...
酥皮桃子味咖啡大泡芙
孩子買回來的雀巢速溶咖啡，桃子味很濃，粉粉的顏色也很好看，就想到拿來做酥皮泡芙應該很不錯。可做16個大泡芙。用料酥皮用料黃油50克糖粉30克雀巢速溶桃桃風味:4克高粉:25克低粉:35克奶粉:12克泡芙用料水:50克牛奶:50克...
coffee time｜香草椰香咖啡🥥夏天很難不愛
用布丁狗新杯子沉浸式做咖啡，再開個咖啡盲盒~上班前花個2分鐘，就可以喝到一杯醒神咖啡🌿用料冰塊適量椰子水200ml咖啡粉1顆coffeetime｜香草椰香咖啡🥥夏天很難不愛的做法選了個香草味的咖啡粉注入適量的熱水，讓咖啡充分融...
☕️速溶咖啡新做法 💜棉雲☁️泡沫咖啡
喜歡咖啡館裏的慢時光☕️，有好看的食物，好聽的音樂🎶，哪怕什麼都不做一個人發發呆，感受時間一點點流過也是一種享受🕰…以前覺得咖啡只有苦☕️，後來覺得咖啡是有些豐富味道的食物，不能單純用一兩個詞語定義，分享一款泡沫咖啡，就...
提拉米蘇拿鐵咖啡
來自微信公共主頁“食帖”的分享，作者是日本咖啡館式生活達人Nana~~“在家營造咖啡館氛圍~”“把家變成咖啡館”~“在家享受咖啡時光”用料Espresso80ml牛奶150ml馬斯卡彭乳酪30g可可餅乾2塊膠囊糖漿1個冰塊適量可可粉...
《咖啡之友》黑豬肉番茄燉菜
重溫“治癒系”韓綜《咖啡之友》復刻同款美食——【豬肉番茄燉菜】🥘酸甜濃郁又鮮美的燉菜，熱騰騰的裝盤，淋一勺冰涼的酸奶油（可以用原味酸奶代替），搭配香烤酥脆的麪包或是米飯，親測都很好吃！用料豬後腿肉西紅柿個胡蘿蔔根土...
🧊冷萃咖啡☕
夏天到了喝冰咖啡自用用料咖啡粉10克純淨水100~120ml冰塊適量🧊冷萃咖啡☕的做法洪都拉斯咖啡豆白蘭地荔枝蜂蜜單品手衝🧊冷萃粗細：中度研磨機器6.5~7.5″秒比例：1:10-12再加些冰塊稀釋。比例：1:15可以不加冰塊☕冰滴1....
低油咖啡戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋麪粉50克咖啡液30g牛奶10克玉米油10克細砂糖40-45克低油咖啡戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分離，3個蛋黃，咖啡液，牛奶，玉米油攪拌均勻。加入低筋麪粉50g，形成蛋黃糊。蛋清加細砂糖(可加檸檬汁去腥)打發至乾性發泡...
檸檬冰咖啡
天氣也是越來越熱，如果僅僅是把豆子冷衝的話，未免也會顯得過於單調，配合檸檬做冷衝，能衝出更清爽解暑的感覺出來。咖啡也可以喝起來酸甜可口！入手了一臺康佳意式咖啡機👑對於我這種新手小白很容易上手，功能比較全面，可以製作...
6寸 低卡 酸奶 黑咖啡風味雙層巴斯克
酸奶代替了稀奶油用了減脂奶酪整個下來纔不到六百大卡簡單快手還好吃😋巴斯克簡直絕絕子呀🥰用料牧森減脂奶油奶酪200克自制老酸奶200克雞蛋2個玉米澱粉10克伊糖零卡糖15克AGF濃縮咖啡液1杯6寸低卡酸奶黑咖啡風味雙層...
萬能雪糕底①榴蓮香蕉咖啡巧克力適用
用料牛奶(含糖你就少加點其他甜味劑)100毫升淡奶油/稀奶油100克煉乳、砂糖、紅糖、蜂蜜(甜味劑)等邊加邊試味適量適合巧克力/咖啡/榴蓮/抹茶/香蕉等適量巧克力邊加邊注意保持液態適量咖啡20克/毫升各種水果100克萬能...
曼特寧咖啡
咖啡機啓用+家裏沒牛奶了所以拉花夢碎第一天，做了美式焦香四溢，口感醇厚，完全不酸，口有回甘...
咖啡巧克力冰棍（無糖）-無奶油-記錄貼
用料牛奶400克雞蛋4個黑巧30克咖啡粉6鹽適量大豆蛋白粉1黃原膠0.5刺槐豆膠0.5香草膏適量赤蘚糖醇根據口味抗性糊精7咖啡巧克力冰棍（無糖）-無奶油-記錄貼的做法除黑巧蛋清外其他材料混合加熱增稠85度以內加熱好後倒入蛋...
NOWWA 厚椰乳咖啡
疫情期間，可以買到NOWWA的掛耳+厚椰乳，還贈送隨機糖漿（收到的是香草）。這裏附上我的操作指南用料掛耳咖啡厚椰乳NOWWA厚椰乳咖啡的做法按照這個步驟沖泡掛耳咖啡透過上個步驟得到150-200ml的咖啡（圖中是宜家的杯子，整個杯子...
日食記【手衝咖啡】
在不同的心情下，同樣的咖啡，會有不同的味道。用料咖啡豆手磨搖豆機濾紙滴濾杯手衝壺日食記【手衝咖啡】的做法研磨咖啡豆，手衝的咖啡豆粉不宜磨的過細。20g豆子=300ml原液。將濾紙折爲三角漏斗狀。摺好的濾紙放入濾杯中，...
居家小西點-(6)咖啡核桃磅蛋糕
配方和工藝由本產品由上海海融食品科技股份有限公司提供用料黃油110克糖粉110克雞蛋2個蛋低筋粉110克泡打粉2克速溶咖啡粉15克酒浸核桃70克居家小西點-(6)咖啡核桃磅蛋糕的做法.將黃油加入攪拌缸中，慢速攪拌。加入糖粉...
咖啡瑞士捲（凍幹咖啡粉）
自用記錄用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉60克細砂糖40克三頓半凍幹咖啡粉2號3克咖啡瑞士捲（凍幹咖啡粉）的做法蛋白蛋黃分離。蛋黃中加入玉米油乳化，加入牛奶攪拌均勻，篩入低筋粉和2/3咖啡粉攪拌均勻無顆粒。蛋白分...
香軟可口的咖啡戚風蛋糕
在第三次做戚風蛋糕成功後，開始第四次第五次，第六次做了這個咖啡戚風蛋糕～其實戚風蛋糕成功主要在於蛋糕糊的攪拌和蛋白的打發上，這裏我也分享到細節，一次成功～用料6寸：用量低筋麪粉55克玉米澱粉5克鮮雞蛋3個1/每個55到65克...
咖啡抹茶酥餅
加入杏仁碎南瓜子！用料黃油40g咖啡粉20g雞蛋兩隻白糖40g生粉50g麥麩100g奶粉50g抹茶粉20g咖啡抹茶酥餅的做法黃油隔水融化加白糖雞蛋咖啡粉攪拌生粉麥麩粉攪拌加入杏仁碎南瓜子把麪糊放進冰箱，然後搓成小球，放入烤箱。低...
意大利咖啡餅乾
用料蛋糕粉80gA杏仁粉40gA泡打粉1小勺A杏仁片20g核桃碎25g開心果25g雞蛋1個白糖50g糖粉適量意大利咖啡餅乾的做法將材料A放入盆中，加入杏仁片，開心果，核桃碎，混合一起加入雞蛋，混合，加入白糖，混合後揉成一團將麪糰放在鐵盤中...
海鹽黃油咖啡
最近很愛喝的一款咖啡～但APP這裏圖片和視頻都裁掉了一些，看不全了……用料黃油醬:黃油15克紅糖50克淡奶油（總統）35克鹽一丟丟香草精幾滴海鹽黃油咖啡:黃油醬適量純牛奶（冰）200ml咖啡液1杯（60-100ml）海鹽/紅鹽適量淡奶油約30-4...
米麻薯芋泥蔓越莓/藍莓/咖啡麪包/咖啡包/軟歐/法式麪包/歐包
米麻薯和芋泥都是我鍾愛的，香甜軟糯的口感，入口即是滿滿幸福感！這個疫情終於又可以閒下來做自己喜歡的美食了。此方僅爲個人記錄所用，並會不斷優化，認真照做絕不會翻車，希望大家也喜歡💕此方可做6個麪包，根據自己喜好的大小...
卡美羅焦糖拿鐵，ins爆火的咖啡
ing爆🔥的卡美羅拿鐵️，超級簡單！搭配甜點很贊～焦糖餅乾在咖啡裏慢慢融化，又苦又甜的味道不會膩，喜歡奶咖的一定要試試～柏翠旗艦店🍑咖啡機/烤箱/廚師機/空氣炸報【一大顆雪梨】，團gou價，加贈配件用料卡美羅糖100克水50克小蘇打...
咖啡巧克力塔
用料巧克力克黃油克雞蛋個低筋麪粉克速溶咖啡克牛奶克麪粉克糖克咖啡巧克力塔的做法黃油加糖軟化攪拌，再加入雞蛋攪勻後加入低筋麪粉，揉成麪糰，每次揪一點麪糰揉圓後壓扁，放入模具調整模具中的麪糰，使之儘量貼合叉子或者牙...