完美造型煎蛋技巧 食譜坊 煎 2.67W 大中小設定文字大小 用料 新鮮雞蛋 1只 鹽 適量 橄欖油 適量 煎蛋圈 1個 竹籤 1根 不沾平底鍋 1個 完美造型煎蛋技巧的做法 煎蛋模具圈裏面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。 不沾平底鍋裏滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。 轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裏，最後蛋黃落在中心位置。 轉中大火，舀3茶匙涼開水在鍋裏，馬上蓋鍋蓋，數20下，關火燜10分鐘。 燜好後，用竹籤在蛋圈裏沿着邊劃一圈，輕鬆脫模，裝碟～ TAG標籤：好吃 煎蛋 完美造型煎蛋技巧 #
