茶顏悅色招牌奶茶－幽蘭拿鐵

每天宅在家的樂趣就是吃吃喝喝～
說到奶茶怎麼能不想到茶顏悅色呢～
不能出去買，那就只好自己動手啦～
方子參考了@綿羊料理，部分材料根據自家情況改了下✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡我做的是兩杯的量～

詳細的視頻教程可關注→愛做飯的醫學打工人（vx視頻號與扌鬥🎵同名）

用料  

茶顏悅色招牌奶茶－幽蘭拿鐵的做法  

1. 準備好食材～

2. 把純淨水放入鍋中煮開，開後加入紅茶，小火慢煮3分半鐘，關火，加蓋燜8分鐘～

3. 將燜好的紅茶過濾好，放入冰箱中冷藏備用～（時間沒有要求，根據自家對奶茶溫度要求來定）

4. 將牛奶，淡奶油，煉乳，糖加入到紅茶中，搖勻～（煉乳以及糖的量根據自己口味添加）倒入進奶茶杯中備用～

5. 將淡奶油放入無水無油容器中加入少量糖打發至8成。然後裝入至裱花袋中。

6. 將奶油擠入到奶茶上～

7. 撒上碧根果碎，開吃～

小貼士

1.原配方中，加入的牛奶是雀巢常溫奶，而我用的是普通純牛奶。
2.原配方中，使用的紅茶是錫蘭原葉紅茶，而我用的只是普通紅茶。
3.原配方中，加入牛奶中的是，果糖和愛護牌植物奶油，我就用的是白砂糖、動物淡奶油和煉乳替代。
4.淡奶油打發前一定要冷藏一段時間，否則容易打不發～