紅豆泥（沙）奶茶豆包皆可

2020.2.21疫情持續想喝奶茶的心蠢蠢欲動，自己動手做蜜糖紅豆 ❤️

用料  

紅豆泥（沙）奶茶豆包皆可的做法  

1. 紅豆多放點水，泡一夜。換清水，放鍋里加多點水大火煮開後中小火慢慢煮，勤攪拌，容易糊鍋底，煮了40分鐘左右，水應該快沒了，關火，用手捏一顆紅豆，如果裏面有硬芯，就靜置1小時晾涼，再加水繼續煮，攪拌，煮到一捏就碎，水也沒有了糊糊的感覺，關火，撒一半砂糖，翻拌，靜置20分鐘，嚐嚐甜度，每個人的口味都不一樣。🌞最後的質感是棉沙的，有豆子的口感，也有豆沙泥的綿軟——如果用來放奶茶裏，就再放入另外一半砂糖——如果用來放豆包裏，就不用那麼甜了——如果想要紅豆泥就放入料理機打碎就行

2. 本來想做奶茶，但是直接倒入牛奶真的已經很美味了，還保留了紅豆的香甜，好喝！

小貼士

🌞請一定要拿個凳子坐在鍋旁邊攪拌🌞
❤️ 如果用來放奶茶裏，就再放入另外一半砂糖—❤️如果用來放豆包裏，就不用那麼甜了
❤️如果想要紅豆泥就放入料理機打碎就行
🌞成品的口感：有豆子顆顆的感覺，一咬就棉沙，同時還有煮出的豆沙的質感，單獨吃也很美味～