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如何在瑞士做出一杯奶茶

如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖

在瑞士這個要啥啥沒有的地方如何做出一杯堪比奶茶店的奶茶呢??
重點只有一個,我猜很多做過奶茶的寶寶也都清楚
那就是:光用牛奶是不行的🙅!!!
無論阿爾卑斯戶口的牛吃的多麼天然,產的牛奶多麼清甜都不夠味。
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因爲,你要用的是 『淡奶』
劃重點!加粗!下劃線!
不是淡奶油!不是淡奶油!不是淡奶油!
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全脂牛奶 = Whole milk = Vollmilch
淡奶油 = Heavy whipping cream = Vollrahm
淡奶=Evaporated milk=Kondensmilch (ungezuckert)
煉奶=Condensed milk=Kondensmilch(gezuckert)
牛奶經過發掉一半的水分,得到『淡奶』
淡奶要比牛奶奶味濃很多
淡奶加入糖,再經蒸發濃縮後,則得到『煉奶』
煉奶很濃稠,也很甜
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其實英語名非常清晰,不過自從去年到了瑞士後,三番五次想找淡奶,怎麼都找不到。
後來才發現瑞士這邊淡奶和煉奶都叫煉奶,天知道是爲什麼?! 😷
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煉奶 +gezuckert
淡奶 -ungezuckert
兩個都在Migros家有賣
包裝一樣,一紅一藍,請仔細分別
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從此淡奶到手,奶茶任我有!

用料  

紅茶包 1包 3g
200克
全脂牛奶 50克
淡奶 50克
10克
珍珠奶茶
珍珠 一些
黑糖 一勺
阿華田冰淇淋奶茶
阿華田酷脆醬 1勺
阿華田粉 2勺
冰塊 一些
冰淇淋 一個球

如何在瑞士做出一杯奶茶的做法  

  1. 茶包我用的是這個
    瑞士這邊買的都沒有這個茶包煮出來好喝。

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第2張
  2. 也試了超市買的這個紅茶包。味道稍微差一點兒。

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第3張
  3. 淡奶在瑞士在migros可以買到。
    找到它可真是不容易,這名字太有迷惑性了。

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第4張
  4. 珍珠是德國亞超買的,是這幾年買過的最好吃的牌子!

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第5張
  5. 這個牌子的珍珠只需要5分鐘,煮起來很方便,黑糖味道也很好吃!

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第6張
  6. 小鍋裏倒入水,放入茶包
    大火煮開,小火煮5分鐘

  7. 5分鐘後,關火5分鐘
    然後取出茶包扔掉不用

  8. 加牛奶
    加淡奶
    加糖

  9. 珍珠按照包裝的說明,煮好,➕一勺黑糖攪拌均勻

    杯子裏放好冰塊,倒入珍珠,倒入奶茶。

    ✅黑糖珍珠奶茶完成

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第7張
  10. 杯子裏放好冰塊,倒入珍珠,杯壁上抹一勺阿華田酷脆醬,倒入奶茶,再➕一個冰淇凌球

    ✅阿華田冰淇淋奶茶完成

    如何在瑞士做出一杯奶茶的做法步驟圖 第8張
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