「瑞士捲」之日式抹茶蛋糕卷
日式抹茶的清香加上淡淡的動物奶油，贊👍🏻跳過原味卷，直接來到抹茶卷，嘿嘿😁上圖抹茶粉用了15g，所以顏色比較深，看了君之的方子，8g即可！用料蛋黃糊：4蛋白4只（每隻65g）如果用土雞蛋記得增加哦細砂糖20g玉米油60g低筋麪粉60g蛋白...
瑞士捲蒙布朗
關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自...
Lindt瑞士蓮巧克力全系列品鑑
出於對瑞士蓮巧克力的狂熱而創建了菜譜希望把所有口味都記錄下來歡迎小夥伴補充用料瑞士蓮巧克力1枚/塊Lindt瑞士蓮巧克力全系列品鑑的做法開啟包裝品嚐，拍照並記錄...
Bakingpie-不開裂的良方&奶油瑞士捲
參考分量：28*28方盤一個準備工作：雞蛋的蛋清蛋黃分開，烤箱預熱180度用料雞蛋4個糖40g玉米油40g低筋麪粉40g牛奶40g淡奶油250g糖適量獼猴桃丁適量Bakingpie-不開裂的良方&奶油瑞士捲的做法牛奶放在打蛋盆中，邊打邊加入...
瑞士捲蛋糕卷配方分享
分享快樂用料牛奶190g色拉油190g食鹽3g低筋粉200g砂糖50g蛋黃210g蛋白450g砂糖200g檸檬汁20g奶油200g瑞士捲蛋糕卷配方分享的做法1.牛奶、色拉油、食鹽和砂糖攪拌均勻，加入低筋粉攪拌均勻，最後加入蛋黃攪拌即可2.蛋白、...
山姆同款瑞士捲
蛋糕烤好是軟軟的，內部組織很細膩，吃多了甜奶油我今天特意加了海鹽，換換口味！用料玉米油40克牛奶40克蛋黃4個低筋麪粉40克蛋白40克糖40克海鹽1.5克淡奶200克糖40克山姆同款瑞士捲的做法油➕牛奶攪勻加低粉拌勻加蛋黃拌勻...
黑虎皮瑞士捲
好利來同款黑虎皮瑞士捲，清晰的虎皮紋路和進階的黑白配色，滿滿的奧利奧奶油餡兒，宅家就能復刻真的太幸福了，還不快試試～用料黑蛋糕卷雞蛋4個玉米油40克可可粉7克竹炭粉5牛奶60克低粉40克糖40克黑虎皮卷蛋黃8個糖40克玉米澱...
抹茶紅豆瑞士捲
自留筆記用料蛋糕部分雞蛋4個油40克牛奶40克糖蛋白30克蛋黃10克低筋粉40克抹茶粉6克內餡部分紅豆適量奶油180克糖粉18克抹茶紅豆瑞士捲的做法提前一晚浸泡紅豆加冰糖煮粥模式撈出適量紅豆晾涼分離蛋清蛋黃蛋黃糊：牛奶...
咖啡瑞士捲😄山姆同款
這是跟別人的方子做的，材料稍微有些改動，口感仍然很好，比山姆的咖啡卷清淡一點點，口感味道相似度有90%以上，蛋糕入口鬆軟易化，冷藏或常溫吃口感也不變。記錄下來就不用每次都去翻別人的選單了。😄用料熱水50克玉米油55克低...
長頸鹿瑞士捲
總做單一的瑞士捲，雞蛋麪粉油鹽糖奶油，吃來吃去，孩子說：麻麻能換個花樣做蛋糕嗎？好吧，給你做個長頸鹿的好不好！用料雞蛋4只低筋粉40克色拉油30克牛奶40克糖25克鹽一丟丟塔塔粉一丟丟可可粉三克動物奶油200克奶油奶酪60克糖20...
卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士捲）
暴力卷還不裂(#^.^#)用料低筋麪粉60克玉米油50克檸檬汁數滴細砂糖60克雞蛋（大）4個牛奶50克餡料淡奶油250克細砂糖20克卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士捲）的做法先將四個雞蛋的蛋白、蛋黃分離，蛋白中加入幾滴檸檬汁放冰箱冷藏室備用...
蛋糕卷中的極品---瑞士捲
家裏的老人孩子都喜歡這個瑞士捲,口感綿密細膩或者可以毫不誇張地說根本就是一塊海綿，讓人驚歎，而且怎麼卷都不會破！超讚！吃了一口後你絕對相信是希爾頓大師的祕方捲了,比用戚風的方法來做瑞士捲口感更勝一籌。用料鮮橙汁...
【帶娃做】瑞士捲奶油蛋糕卷
被商店的蛋糕卷饞到，趕緊回家帶娃一起做起來，然後再美美地一起分享，有什麼比這更幸福？！用料牛奶50克玉米油50克麪粉60克雞蛋4個糖50克檸檬汁N滴【帶娃做】瑞士捲奶油蛋糕卷的做法材料簡單易得，做法健康無添加哦牛奶、油（沒有...
瑞士馬卡龍（非正規野路子版）
在氣溫7攝氏度左右的情況下做的馬卡龍。之前做的都是法式馬卡龍，但奈何表皮一直不夠光滑，所以嘗試了下瑞士。比意式簡單點，穩定性也比法式好一點。不太正宗，僅分享個人經驗。晾皮時間和溫度請根據自己烤箱的脾氣來，我用的...
印花瑞士捲
那天賣家說我做的“驢”蛋糕太漂亮了，決定額外再送我一張模板。本來想選一個自己喜歡的圖案，最後客隨主便拿到了小[愛心]心。剛好520快到了，先做一個當伴手禮，明天再玩個啥？多餘的印花材料，我做了一個LV，最後剩下的還可以做...
黑加侖瑞士捲Helveticrolls
用料黑加侖醬忌廉黑加侖瑞士捲Helveticrolls的做法預熱160度5分鐘，140度30分鐘...
【原味の瑞士捲】
【原味の瑞士捲】（30*30烤盤）雞蛋230g，糖140g，蛋糕粉70g，黃油20g1、海綿做法2、190°c/11分鐘內餡奶油奶酪40g，原味酸奶40g糖20g，檸檬汁5ml，奶油200g奶酪攪勻，加酸奶，加糖，加檸檬汁依次攪勻，加入奶油打發，備用奶酪100g(額外)奶酪包...
瑞士風味果醬
這個是一個探索水果之間、或是水果與香料之間搭配的菜譜。草莓果醬本身很好吃。按草莓重量的30%放糖就已經香甜可口了。歐洲還有個經典搭配是草莓配大黃。用料草莓大黃檸檬糖凝固劑見圖一杏果醬圖二瑞士風味果醬的做...
無油輕盈瑞士捲
看似熱量高的蛋糕，跟着我，包你胖不起來的！奉上比方，願你愛上這款輕盈瑞士捲，願再沒有什麼亂七八糟的念想阻擋你享用它。用料雞蛋4個糖40克低粉70克牛奶80克淡奶油100克芒果一隻糖粉8克無油輕盈瑞士捲的做法將4個雞蛋蛋清蛋...
vol.55 好好吃的瑞士捲 #煮男養成記#
家裏兄弟姐妹多，關於這點你也就別不信了。所以家裏早些時候並不算很富裕，生日的時候煮碗麪條也就算過了。也沒慘到窗戶是用紙糊的，所以也不要腦補了...就是說蛋糕很少吃到罷了...那個年代，有多少孩子能夠抵擋得住奶油的誘...
香辣瑞士雞翅/鴨翅
簡單粗暴入味好下飯～用料雞翅/鴨翅兩斤姜6片生抽2勺老抽2勺鹽適量冰糖50-80克滷料包1個小米椒4只蒜4-6瓣料酒1勺開水半杯味淋（可有可無）1勺香辣瑞士雞翅/鴨翅的做法小米椒剪成小圈圈、薑切片、蒜拍碎、雞翅洗乾淨（鴨翅去...
草莓瑞士捲🍓
我不生產食譜我只是好食譜的搬運工此食譜來着小紅書@辛阿貨老師用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克低筋麪粉40克細砂糖45克淡奶油150克草莓瑞士捲🍓的做法將牛奶和玉米油混合把混合好的牛奶和玉米油攪拌均勻過篩準備好的...
虎皮可可瑞士捲
用料1(虎皮)蛋黃162g玉米粉（粟粉）36g蛋白20g砂糖60g用料2(可可蛋糕卷約28×28)可可粉14g低筋粉43g蛋白126g水48g細砂糖16g沙拉油32g蛋黃54g細砂糖65g虎皮可可瑞士捲的做法1(虎皮)烤箱預熱210度，烤盤鋪油紙蛋黃+蛋白+糖攪...
輕蔬菠菜胡蘿蔔瑞士捲（絕不開裂）
草莓？菠蘿？芒果？太俗了！太膩了！現在，一股蔬菜風吹進甜點界，綠色的菠菜與紅色的胡蘿蔔交織出健康的瑞士捲。這是我時至今日吃到的最好吃的蛋糕卷。一點不膩，還特別的柔軟。以前我做蛋糕卷，捲起來時候總是開裂，這個就不會，韌性特別...
瑞士老奶奶版Butterzopf
來瑞士很多年，終於發現了一個比較不錯的家常菜譜用料鹽一大匙糖一小匙高筋麪粉一千克雞蛋一個黃油100克牛奶500毫升蛋黃1個牛奶一大匙乾酵母10克瑞士老奶奶版Butterzopf的做法和麪至光滑麪糰。發麪至兩倍大。大概四十...