Bakingpie-不開裂的良方&奶油瑞士捲

參考分量：28*28方盤一個
準備工作：雞蛋的蛋清蛋黃分開，烤箱預熱180度

用料  

Bakingpie-不開裂的良方&奶油瑞士捲的做法  

1. 牛奶放在打蛋盆中，邊打邊加入玉米油

2. 加入糖和雞蛋攪拌均勻

3. 再加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻

4. 蛋白打發至乾性發泡

5. 取三分之一的放在蛋黃盆中攪勻

6. 隨後把所有蛋白攪拌到蛋黃中攪勻

7. 倒入鋪好紙墊的烤盤中

8. 烤制180度18分鐘

9. 淡奶油加糖打發至8成

10. 待蛋糕溫涼後，把一邊斜用刀切去邊角

11. 塗抹奶油，放上準備好的獼猴桃丁

12. 捲起即可