奶茶大法/煮奶茶泡奶茶還有咖啡機

依然是好2年前寫的。

煮奶茶已經好些年了，現在基本上是有什麼用什麼，跟大家來分享交流一下。

用料  

奶茶大法/煮奶茶泡奶茶還有咖啡機的做法  

1. 方法一：水+茶葉，中小火煮開，滾個20-30秒.
   

2. 方法一：火再轉小，+糖，+牛奶，+鹽，然後等中間翻滾.
   

3. 方法一：這樣就可以關火了，燜個幾分鐘，就可以喝了。

4. 方法二：所有材料扔到一起，直接煮滾，然後燜個2分鐘左右就行了。（最簡單的煮法）

5. 還有更簡單的。

6. 方法三：辦公室最適用的，（可以提前放入龜苓膏/蜜紅豆/晶鑽....），先放料然後放入茶包，衝入一半熱水，燜幾分鐘後再加入牛奶，立馬喝或者冷卻後冷藏飲用。

7. 開喝！

8. 方法四：究極大法！

9. 意式的咖啡機來搞一下！茶葉跟咖啡量放差不多量（體積）不要放多，尤其是這種小的茶葉，放多把小孔堵住，或者直接用大些的茶葉。

10. 雙杯的量，然後打奶泡，會拉花的也可以試試拉花！

11. 咖啡機做的有種特殊的味道，味道類似全家的奶茶。
    

小貼士

1.我一般煮/喝奶茶是不放糖的，牛奶有些甜味，加了點鹽更能凸顯出來；
2.材料一般不拘泥，基本上是等量的茶與奶，茶味充分泡發出來就可以了，糖類想放什麼放什麼，比如說檸檬糖漿、薄荷糖漿什麼的，只要敢想；
3.我一般會玉米纖維的茶包分裝密封，直接在茶包裏面放幾顆海鹽，也可以將糖一起放進去，省得煩。沒有封口機的可以試試宜家的茶漏，很好使。