家裏人喜歡吃西米露,所以試試自己做,味道跟外面糖水店一個味道~
用料
西米 | 適量 |
芋頭 | 小半個 |
椰漿 | 一小瓶 |
冰糖 | 兩三塊克 |
水 | 一點 |
牛奶 | 半瓶 |
香芋椰汁西米露🥥(和糖水店味道一模一樣)的做法
水開倒適量西米露,然後不定時攪拌防止粘鍋,煮15分鐘,再關火悶5分鐘
煮熟後,拿涼水一直攪拌沖洗,把粘粘的湯汁沖掉~
在煮的時候切好芋頭,一定要戴手套,不然會癢,我覺得小半個就夠了~芋頭切小塊點,沖洗泡一泡,去除澱粉。
加適量水,放入芋頭,煮15分鐘,煮熟瀝乾水拿出來。
芋頭煮好,清洗乾淨鍋,加入點水和適量冰糖煮融後加入椰汁兒🥥,最後加入西米露,芋頭。
✅完成