梅子幹油桃蘋果湯|廢柴水果變身創意水果甜湯

不挖坑的晚晚打算幫大家消耗一下家裏面東一個，西一個的多出來的水果。

水果放久了容易壞，扔了又可惜，但有時候不管是什麼原因多出來的，就是沒有心情一個一個啃完。

所以把它們做成一盅創意水果甜湯吧，香甜美味又賞心悅目，立刻食慾大增。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

這個辦法還可以用來吸引不喜歡吃水果的小朋友哦~

用料  

梅子幹油桃蘋果湯|廢柴水果變身創意水果甜湯的做法  

1. 【準備水果】把家裏面多出來的水果收羅收羅，集中一下。晚晚這裏剛好有去外地帶回來的一個「蘋果」，一個「油桃」，一個上次做過〖水蜜桃金螺奶茶〗（穿越奶茶連結：）的那批水蜜桃，一個我因爲超級愛吃買了一斤每天努力吃的「百香果」。所以晚晚想到可以做一盅水果湯，就特地從我的寶貝「梅子露」（穿越梅子醬連結：）裏精心挑選出了幾個梅子幹佐味，順帶捎上廚房裏剩下的半塊可有可無的生薑。

2. 【煮蘋果湯的準備】「蘋果」切塊，準備榨汁（榨汁的時候需要根據你家榨汁機的心情加水，簡單解釋一下就是，一般貴的榨汁機加的水少，便宜的多加點），一片「生薑」擦成細末，一定要很細很細蓉狀那種哦，「梅子幹」從梅子露裏撈出旁邊放好。

3. 【煮水果湯】把步驟二準備的蘋果汁、生薑碎、梅子幹，放到400毫升左右的純淨水裏（水的多少要根據實際情況及時調整，反正湯色就跟圖片上面差不多，晚晚已經盡力調成跟實物比較接近的顏色），開火煮，水很快就會開，開了以後關小火，再煮5分鐘把水果的味道煮出來就可以。不用馬上開蓋子，把步驟4的水果準備好再盛出來。

4. 【準備加入蘋果湯的水果】「百香果」切開（切百香果的技巧見後面小貼士），「油桃」切開，「水蜜桃」切開以後覺得太醜，被我嫌棄了，就放在一邊，後來放了兩片進去，其他的直接淡口吃掉了。

5. 【完成】盛步驟3的湯，加入步驟4水果。香甜可口的水果湯完成啦~既有梅子幹、百香果的酸味，又有薑蓉蘋果的香甜（煮蘋果的時候加入一點點薑蓉可以激發蘋果的口感），還有桃子的大塊果肉的軟糯口感。美滋滋。

小貼士

①開百香果不流汁的小技巧：首先百香果表皮皺皺的時候是最好吃的，會比平滑的時候甜一些。其次開的時候用刀在表皮上面切開一點點，不需要切的很深，因爲百香果的表皮雖然硬，但是比較薄。沿着這個切口，轉動百香果。差不多切開1/2個口子的時候，直接扒開就可以，這樣所有的果肉都留在裏面，不會汁液流出來。平時就用小勺子舀着吃就可以了。

②剝桃子的小技巧：桃子表皮拿熱水燙一下，就會比較好剝，整塊的剝下來。如果桃子特別生，燙了也剝不下來的。就像處理一般的蔬菜一樣，用刨刀刨一下就可以。