家庭飲品合集(隨時更新)
2020.02.22 正月二十九
👶:媽媽,我想喝檸檬水!
👩 :你怎麼突然想喝檸檬水?
👶 :因爲今天太熱了呀!
👩 :好的,媽媽現在去做!
總覺得哪有點不太對勁……
👩 :你是想把我支走然後看iPad是麼?
👶:嘿嘿嘿嘿,對呀媽媽…
感覺智商受到了碾壓
啥都不說了,我去做檸檬水……
以上👆是引發這個帖子的小故事
以下👇是飲品合集
vc爲主,也有幾個跑偏的……
用料
檸檬 | 隨意 |
冰糖或蜂蜜 | 隨意 |
水 | 隨意 |
各種水果 | 隨意 |
巴黎水氣泡水蘇打水 | 隨意 |
咖啡 | 隨意 |
茶 | 隨意 |
家庭飲品合集(隨時更新)的做法
1.一個檸檬,一半削皮一半不削皮。然後從中切開,削皮的那半個榨汁,沒削皮的那半個切片。
2.我是1.4L的罐子,放入冰糖,放入兩片薄荷葉(鮮的乾的隨意,我是以前摘的鮮薄荷葉晾乾的,好儲存)。加一點熱水化開冰糖。冰糖化開後加涼白開或純淨水至容器的三分之一。
3.一個獼猴桃剝皮切片+幾個草莓對剖+檸檬汁+檸檬皮+檸檬片。通通放入容器。
4.溫柔的晃動容器,涼白開或純淨水加滿。蓋上蓋子靜置一會就可以喝了。當然時間越久味道越好。
5.喝到一半的時候可以再放一塊冰糖,再加滿水。靜置後飲用。一杯奇葩水:
1.蝶豆花+熱水,燜一會取汁。
2.倒入車釐子濃縮汁(自制的,含糖)。
3.倒入一半涼白開或純淨水。
4.剩下的用巴黎水或者氣泡水或者蘇打水沿杯壁緩緩倒入。會分層漸變,很漂亮。
全用涼白開或者蘇打水也行。我這個分層不太明顯。蝶豆花受酸鹼而變色,遇酸變紫色。但是個人覺得,蝶豆花+車釐子濃縮汁+巴黎水……浪費三種材料啊啊啊
想好看蝶豆花+巴黎水就好
想好喝濃縮汁+巴黎水就好薄荷青桔水:
1.鮮薄荷+小青桔對半剖開,放入杯中碾壓搗碎。
2.倒入水(可以加蜂蜜,我沒加)。
我太愛青桔和檸檬和橙子這種水果……和它們的皮了,泡完水我都是連皮吃掉。太好吃了~酸澀微苦,太愛了~薄荷草莓蘇打水(高顏值呢):
1.鮮薄荷葉放杯中碾壓搗碎。
2.草莓對半剖開放入。
3.加蘇打水。薄荷檸檬氣泡冷萃:
1.鮮薄荷葉+檸檬片,放入杯中稍微碾壓。加冰塊。
2.巴黎水或蘇打水倒入一半。
3.倒入冷萃。
會有漂亮的分層,我去年夏天做的。檸檬橙子冷萃:
1.檸檬切片+橙子切片,放入杯中稍微碾壓。
2.放入冰塊,倒入冷萃。
夏天喝的。自制檸檬茶:
這個我得說一下,絕對秒殺任何飲料任何飲品店。味道超正。
你們先看看圖。有詳細步驟圖,回頭再發,我不在合集裏具體介紹了。海鹽奶蓋冷萃:
1.杯子裏放入冰塊,倒入冷萃。
2.淡奶油+牛奶+糖+海鹽打發至濃稠,大概酸奶狀態吧。倒入杯中。
冬天把冰塊環節去掉,冷萃換手衝就是熱飲。奶蓋想加多厚加多厚。楊枝甘露:
做法下廚房都有。自己搜吧。我就是掛上來展示一下。記得正宗楊枝甘露用的是椰漿。橙子手衝:
我做香橙軟歐自制的橙子醬。三分之一杯橙子醬+手衝。配我的三文魚竹炭貝果。一杯普洱:
疫情期間咖啡豆告罄,開始喝茶,我喝的熟普,養胃清腸。
宅家期間喝掉一整餅的熟普……香蕉牛奶:
洋哥看動畫片裏有這個,他非要喝,我就做給他。我是不喝的。
1.半個香蕉切片+半盒牛奶
2.不要加糖,攪拌杯30秒。
3.嫌棄有沫的過濾一下,口感更細膩。
4.儘快喝完。蘋果獼猴桃汁:
1.半個蘋果切塊+一個獼猴桃切片+水
2.攪拌杯30秒,再加20秒。
3.別加太多水,太稀會立馬分層,這種應該是稀糊糊而不是果汁那種液體。
4.看水果酸甜度可加適量蜂蜜(我沒加)蜜桃烏龍茶:
日本買的蜜桃烏龍茶,配自制棗泥山藥糕。濃郁熱可可:
1.法芙娜可可粉+糖+海鹽+適量熱牛奶,先攪拌均勻。
2.加入熱牛奶至滿杯。
有點點鹹味更濃郁,口感豐富還不膩。當然,我是不喝,洋哥喝的。冰糖檸檬膏:
爲洋哥自制,家中常備,尤其是秋冬。止咳潤肺化痰補充VC。每次都會多做一些送人或者賣掉。黃瓜水:
這就是我的大招,黃瓜+水。靜置後飲用。特別清爽黑糖珍珠髒髒牛乳:
自制的味道更好也更衛生,誰要是做給你喝,肯定是真愛,因爲搓珍珠會搓到懷疑人生……再來一杯黑糖珍珠奶茶
鹽漬小青橘:
2019.6.14,我用醃漬海鹽醃了一瓶小青橘,時間越久功效越好,止咳化痰。滿一年就可以食用了。可以用來做鹹檸樂鹹檸七和老鹽檸檬水。鹹可樂:
我沒放檸檬,放了兩粒鹽漬小青橘,做了快樂肥宅水😂女神節給自己入了新裝備:蘇打水機
開始期待夏天了🏖️
1.500毫升純淨水倒入杯身
2.賣家贈送的西柚濃縮汁擠三下
3.杯身卡入主機,按三下
4.取出杯身垂直搖晃一下,緩慢放氣,倒入賣家贈送的塑料杯。
OK了!氣很足,殺口。買了蘇打水機感覺自己省了一個億。相對也環保一些。
有了機器,會延伸出n多飲品的。車釐子氣泡水
有了蘇打水機真是太開心,隨隨便便都有各種健康的飲品做出來。純水裝機器壓三次,加入自制車釐子醬。天然健康又好喝,就這麼簡單。冷泡奶茶
普洱喝完了,翻出來一包加了茉莉的正山小種。直接扔密封罐+牛奶。放冰箱裏三天三夜。今天一開啟,茉莉香味撲面而來,簡直不要太美好。牛奶裏茶味倒不重,就是各種香啊。覺得這種茶應該直接喝,用牛奶有點浪費茶葉了。
我:好喜歡冷泡~
胃:不!可!以!
😰😰😰😰😰複合型鴛鴦
因爲我的胃不能喝涼的。冷泡奶茶又太誘人。我就手衝一杯,加入上一步的冷泡牛奶。牛奶+茶+咖啡都能喝出來,又融合的很好。聞起來是茉莉和咖啡的香氣。太複合了,你喝過茉莉味道的鴛鴦嘛~草莓氣泡水
純水用蘇打水機按三下,加入自制草莓醬。oK了。再一次吹爆蘇打水機(不甩連結,不廣告,沒有提成回扣可拿)二刷檸檬茶。第一次用的阿薩姆。第二次用的錫蘭紅茶。真的不用太好的茶葉,對彼此都是浪費。
2020.3.17 mini珍珠,都不能算是“珍珠”,自己喝的也不搓圓了。直接小小的圓柱體
珍珠奶茶1號
珍珠奶茶2號
2020.3.18 百香果檸檬蜂蜜水
新買的百香果到了。
三個百香果果肉+一顆檸檬切片+蜂蜜適量+溫水
我是1.4升的壺,感覺味道剛剛好網紅咖啡奶蓋
僅僅是好奇才做的,真是……難喝啊……
因爲我不喜歡加糖加奶VC水果茶
紅茶+檸檬+血橙+草莓+薄荷葉
楊枝甘露(無西米)
專門買了西柚
先吃爲敬
西柚氣泡水,加了西柚榨汁,是粉紅色
沒加西柚榨汁,我比較喜歡這種
芋泥牛奶
荔浦芋頭太大,做了個奶香芋泥。加入牛奶就好,很方便氣泡檸檬咖啡
酸梅湯,安排!這個是買的料包
酸梅湯的冰糖的自己備,煮好了加上冰,真夏天
coco的什麼檸檬青汁,唉……不是這東西不好喝,是它家做的不好喝。coco還跟風生椰拿鐵,做的也是難喝的一批
冰博克的dirty
愛了愛了生椰拿鐵
厚椰乳+意式濃縮。跟瑞幸一個味🥰這玩意太貴了,但是我挺喜歡
可惜沒有無糖只有低糖,個人感覺有點甜在辦公室把秋天的第一杯奶茶安排上
小貼士
1.冰糖和蜂蜜隨自己喜好。我一般什麼都不加。洋哥要喝會加點甜味。
2.所有水果做的飲品,我都用常溫水(其實就是涼白開)。除非化開冰糖會加點熱水。夏天會加冰或者用冰水,冬天看需要用溫水。不會用熱水,當然,熱的水果茶要用熱水。
3.各種水果隨意發揮。我做過很多但照片不多,以後陸續更新……
4.合集裏應該看得出我口味稍稍奇葩一些,尤其是我喜歡酸澀微苦的皮……
5.終極大招,黃瓜水,太清爽了有木有