飲品合集

各式飲品的配方

用料  

飲品合集的做法  

1. 海鹽奶蓋：300克奶油，15克糖，3克鹽，打發至可微流動的狀態

2. espresso：18.5g咖啡粉，帕值9-12之間，萃取37g/約30ml

3. 1⃣️海鹽奶蓋奶茶：水400ml，紅茶20g，煮沸燜5分鐘，200ml茶湯，50ml奶，15ml奶油，4g糖，攪拌後加海鹽奶蓋，撒玫瑰花瓣勿忘我花瓣

4. 2⃣️熱可可：奶250ml，15g奶油，8g可可粉，10g糖，一丟丟鹽，煮熱，加棉花糖

5. 3⃣️熱摩卡：15g可可醬，180ml奶，1個espresso，擠奶油，撒可可粉。凍摩卡：20g可可醬，200ml奶，1個espresso，適量冰塊，擠奶油，擠可可醬

6. 4⃣️焦糖瑪奇朵：熱（10ml香草糖漿，180ml奶，1個espresso，擠焦糖醬）凍（15ml香草糖漿，200奶，適量冰塊，1個espresso，焦糖醬）

7. 5⃣️蘇打：水果擠壓，加糖漿，加冰塊，加水果片/塊，加蘇打水，檸檬片薄荷葉裝飾。雜莓蘇打：糖漿，加冰塊，加水果，加蘇打水，檸檬片薄荷葉裝飾

8. 6⃣️海鹽玫瑰牛乳：玫瑰花醬底，鮮煮牛奶，海鹽奶蓋，玫瑰花瓣

9. 7⃣️雜果酸奶脆脆：水果鋪底，酸奶，脆脆，水果裝飾

10. 8⃣️水果茶：糖漿，水果，冰塊，茶。檸檬茶：檸檬切片擠壓，糖漿，冰塊，搖勻