家庭版哈根達斯冰激凌
9月的哈爾濱被疫情突襲
自然沒能倖免居家隔離21天
怎能如此荒廢我的十一假期
看羣裏鄰居吃冰激凌
我們娘倆被饞的不行
想吃!沒有!咋辦!
you雞蛋 you牛奶 you奶油
帶兒子嗨起來!
用料
雞蛋黃 | 2個 |
細砂糖 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
鹽 | 2克 |
淡奶油 | 200克 |
家庭版哈根達斯冰激凌的做法
1、按圖所示準備用料
2、按如下圖步驟製作蛋黃變白
白糖融化
小火 !小火! 小火!
不停攪拌!不停攪拌!不停攪拌!
繼續不停攪拌!
不要將蛋奶糊燙熟呀!
要想甜得加鹽 !
冷藏的淡奶油更容易打發哦!
有紋理路即可!不要攪打過度!
攪拌時要翻拌
裝入適合的容器
奧利奧碎
水果粒
都是不同的風味喲!
小貼士
一定小火!不停攪拌!