港式凍檸茶（免煮免拉茶法！）

港式絲襪奶茶擢這：

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繼港式絲襪奶茶後
來個最愛港式凍檸茶造福大家*(^o^)/*
這個凍檸茶也是正宗港式做法哦！（≧∇≦）所以想喝正宗味道的 千萬不要嫌麻煩！

🔴 * 我的方法是免煮免拉茶法！跟以前的港式檸茶拉茶法不一樣！我這個方法更方便！只要港式茶葉用對了！這個方法泡出來的味道絕對不比拉茶法的差！

🔴 * 這個方法泡出來的茶底比較濃的！喝的時候必須要加大量冰塊！必須要加大量冰塊！必須要加大量冰塊！重要事情說三遍‼️ 說苦的親百分百是沒看清楚我寫的 沒加冰塊或冰塊不足夠 直接喝肯定會濃會苦！凍檸茶是凍飲！必須放冰塊的‼️‼️‼️

🔴 * 這個凍檸茶要想好喝 請務必提前一晚泡好紅茶放冰箱冷藏1晚上哦！這個很重要
一些老師傅說過：凍飲的茶要提前冷藏1晚 這作用是讓茶''反''
意思是變''壞''！變''壞''的茶做出來的凍檸茶纔會好喝！這裡裏''壞''是讓茶醒發 醒發後的茶顏色會比剛泡好的淺而且渾濁！

* 還有茶葉必須要用港式拼配紅茶！！！千萬千萬不要用茶包代替 味道會相差很多！

用料  

港式凍檸茶（免煮免拉茶法！）的做法  

1. 取1茶袋或隔渣袋裝入茶葉

2. 水加熱至沸騰關火 取溫度計量度水溫降至85度時加入茶袋浸泡6分鐘

3. 計時中（請確保所有茶葉浸泡於水中 如果水位比較低 可以將鍋稍傾斜 有助浸泡住所有茶葉）

4. 6分鐘過後 提起茶袋 用夾子擠壓茶袋儘量擠出裏面的水份（別浪費）加入砂糖拌至溶解 倒入密封瓶子中放冰箱冷藏1晚！（注意：茶必須用密封瓶裝 否則茶會吸收冰箱裏的異味！）

5. 這是冷藏一晚的茶 顏色變淺也變混濁了 代表這茶已經醒發好了 可以做凍檸茶了

6. 杯子中放入冰塊、黃檸檬片 倒入茶 飲用時將檸檬擢幾下出汁即可！

7. 來配菠蘿油👍👍

小貼士

泡茶要注意水溫！溫度高泡出來的茶容易苦澀 建議80-85度的水溫來泡！

冰塊不能不放 因爲茶很濃 放冰塊味道纔會更柔和！

糖量可自行調整

喜歡酸點可以多放2片黃檸檬 相反可以少放點
我喜歡檸檬味重 都會放4-5片 然後使勁擢（＾ν＾）