好果知時節-百香果檸檬蜂蜜水（新鮮快手方便）

好果知時節-百香果檸檬蜂蜜水

小孩子總是會鬧着要喝甜水的， 大人也一樣，尤其春燥惱人，一杯甜的涼的灌進肚裏，才覺得整個人活過來了。

兒子在甜飲料中的最愛是xx同學，我仔細研究過這位xx同學茶飲料，不得不說，口味確實做得不賴。於是我拍着肚子上的贅肉跟他保證，要做出一款不輸該同學的飲料來。

初夏，鬆樂農場的有機檸檬成熟了，不打蠟的鮮果，可以放上一兩週。百香果（西番蓮）也是大理附近的果園產的，今年緊俏，賣價比往年貴了些，還好一顆就夠了。

檸檬和百香果的香氣都自帶精油屬性，清新、醒神，消除倦怠，但不宜熱煮，高溫會讓香氣很快揮發殆盡，Vc之類也會被破壞。

先煮糖，80克冰糖，加入200克的水，煮到溶化，放入玻璃壺，再兌入800克的涼白開，1000克（1升）水，80克糖，甜度剛好，溫度也剛剛好。

新鮮檸檬切四薄片，百香果挖一個，舀一勺土蜂蜜，放入玻璃瓶裏，搖勻。解渴、潤燥、甜嘴，都齊了。

兒子喝了一口，表示非常滿意，興高采烈地找來兩個玻璃瓶，裝上媽媽生產的甜水，貼好白紙籤，說：“這瓶幫我寫上’席倫同學’，那瓶寫’老爸同學’，我要開始賣飲料啦！”

新一年，工作忽然多起來，偶爾會很想念去年每天下午一家人一起喝下午茶吃點心的日子。

工作和生活到底能不能是一件事？我的修行不夠，至今尚無答案。

不過無論怎麼忙，總有15分鐘時間，做一壺檸檬百香果蜂蜜水，冰在冰箱裏，留給下學回家歡脫的孩子或賞給勤勉養家的我和他。

好果知時節，閒時且閒，養精神。到了時令，那麼就勤奮地開花結果吧。

用料  

好果知時節-百香果檸檬蜂蜜水（新鮮快手方便）的做法  

1. 鍋裏放冰糖或黃冰糖，先加少量水化開。同時燒一壺水，晾涼。

2. 切四片檸檬，分開一顆百香果。

3. 糖水煮好了，倒入涼白開，80克糖，總計1000克水，甜度剛好，水溫也剛好（最好不要超過50度，也就是手摸起來有點溫即可）。
   
   然後加入檸檬片、百香果，還可以再舀一勺蜂蜜。

4. 有人問，爲啥不直接把原料放在一起煮？
   
   高溫會破壞活性營養成分 也會破壞香氣。
   
   而且這種泡水的做法，也比做成百香果檸檬蜜省事。
   
   而且省錢有木有！只要半顆檸檬，一個百香果就夠好幾杯啦！

5. 可以提前把糖水做好，冷藏，一天內喝完。
   
   喜歡新鮮的，也可以只做糖水部分，喝之前再切檸檬挖百香果進去。

6. 倒出來沒有那麼黃哦，在瓶子裏是黃色果皮的衍射作用，看起來顏色更好。