全麥麻薯核桃包
全麥麪包魅力無窮，再加上麻薯和果仁口感豐富，自是美味呀！認真學習了幾位廚友的方子，自己也嘗試一下，把製作過程記錄下來，希望能給更多廚友幫助！用料麪糰用料全麥粉40克高筋麪粉180克黃油25克牛奶115克雞蛋一個酵母3克糖25克...
核桃麻薯包
用料麪包主麪糰：高筋麪粉500克可可粉/抹茶粉/紫薯粉15克酵母10克白糖50克鹽2.5克麪包改良劑2.5克雞蛋1個水230克黃油25克麻薯餡：糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克白糖30克黃油10克其他材料：食用油少許核桃仁適量葡萄乾核...
30%全麥芝麻核桃餐包
用料高筋麪粉280克全麥粉120克黃油25克雞蛋1個牛奶255克酵母4克黑芝麻和核桃碎約20克細砂糖約25克鹽3克30%全麥芝麻核桃餐包的做法1、所有材料放入麪包機，鹽和酵母位置分開放，開啓自動揉麪功能，揉至完全拓展階段。2、揉...
【全麥飄香】芝麻核桃辮子麪包
這次這款麪包，口味質樸，用全麥麪粉做的麪包，麥香味道十分濃郁，雖然只用了一部分全麥粉，也比平時做的麪包麥香更濃。油脂和糖放的不多，很健康，加入了芝麻和山核桃，口感豐富有層次。全麥麪粉不容易揉出膜，所以把麪粉和水拌起來以...
全麥蔓越莓核桃麻薯軟歐
用料高粉350g全麥粉100g紅糖50g熱水250ml鹽巴5g酵母6g黃油40g麻薯水磨糯米粉140g玉米澱粉40g牛奶250g黃油20g糖20g蔓越莓100g核桃100g全麥蔓越莓核桃麻薯軟歐的做法用熱水將紅糖化開，將除蔓越莓，核桃，黃油，酵母的其餘材料...
麻薯核桃包
可莎蜜兒有同款核桃包，可是隻有市一對面那家有，樓下的那家不做。嘴饞了但又不想走那麼遠去買，只有擼起袖子自己做咯。此方轉自茜媽美善品用料高筋麪粉200克全麥粉50克可可粉15克糖35克雞蛋1個酵母3克水120克黃油25克麻薯...
全麥紅糖麻薯軟歐（核桃蜜豆）
用料高筋麪粉700克全麥粉100克紅糖112克酵母8克鹽10克雞蛋110克（2個）水390克黃油80克老面250克麻薯糯米粉210克玉米澱粉60克牛奶360克糖95克黃油30克老面高筋麪粉150克水100克酵母1.5克鹽3克全麥紅糖麻薯軟歐（核桃蜜豆）的...
紫薯全麥核桃包
最近家裏就是南瓜紫薯多，想着法子消耗庫存，又瞎折騰一款吃着還不錯的全麥營養包。用料高筋粉400克全麥粉100克紫薯泥190克酵母5克糖40克鹽5克牛奶315克黃油30剋核桃仁100克杏仁幹50克紫薯全麥核桃包的做法紫薯泥加牛奶...
雙重黑芝麻核桃全麥麪包
黑芝麻愛好者很喜歡盒馬的黑穀物核果麪包，根據家裏有的材料簡單復刻一下。麪糰增加了炒熟的黑芝麻，和餡料中的黑芝麻粉一起帶來雙重黑芝麻感受。用料麪糰材料高筋麪粉200克全麥粉60克雞蛋1個（50克左右）水120克（和雞蛋加起...
全麥黑芝麻核桃軟歐（麻薯）
做上癮了軟歐包，今天試着搭配麪糰的配方出奇的好。麻薯配方是借鑑廚友的。👉（方子示範做的三個大包量，喜歡小包的也可分成4.5或6個，隨你個人喜歡哈！）用料麪糰部分：高筋粉180克全麥粉80克黑芝麻糊粉（甜的）85克無鹽黃油10克液體（...
蔓越莓核桃黑芝麻全麥麪包
從前有一攤麪粉，有一天遇見了酵母，於是他們相愛了...然後，他們彼此扶持，我中有你，你中有我...用料麪糰部分：全麥粉235克奶粉15克細砂糖20克鹽4.5克水165克酵母3克黃油15克果料部分：蔓越莓幹50剋核桃50克黑芝麻10克蔓越莓核桃...
蕎麥核桃麻薯軟歐包
喜歡它滿滿的餡料，滿滿的愛，這款歐包每個吃過的都讚不絕口一定要做一次給家人吃用料老面：中筋麪粉30克水30克酵母1克麪糰：高筋麪粉200克蕎麥粉50克紅糖36克雞蛋液+水120克酵母3克老面60克鹽3克黃油15克麻薯：糯米粉105克玉...
紫米核桃全麥核桃包
我家皮皮喜歡吃紫米的麪包和華夫餅，無意間發現安安（安安愛吃麪包）老師這款紫米麪包，做了一次就停不下來呢，嘿嘿😁！老師的原方是沒有全麥和橄欖油的，我做了調整加入了全麥粉，孩子吃所以做麪包都會加點全麥，現在孩子都吃的太過精...
香軟芝麻核桃黑麥紫薯包
老爸寄來紫薯，蒸了直接吃有點乏味了，所以做了這個黑麥紫薯包，紫薯蒸好加適量牛奶搗成紫薯泥包成包子，這樣吃不會覺得乾巴巴地，口感更好也容易消化，包子皮用了麪粉加黑麥粉，添加了牛奶，芝麻，核桃一起揉麪，粗細搭配健康，好吃，營養全...
核桃全麥麪包 100%純全麥
最近做了好多好多純全麥吐司，已經看吐司看乏了，想換點不同的造型。麪包造型來自我女神愛和自由，配方還是我亂搭的。除了麪包中心的那一個核桃以外，麪糰裏還有核桃碎，其實還是營養非常豐富的一款，並且100%純全麥適合減脂期代...
芝麻核桃全麥包
濃濃的芝麻餡+烤香的核桃,外酥裏嫩的健康全麥麪包,口齒留香,愛吃芝麻和核桃,這款很適合你哦用料高筋麪粉30克紅酵母1克水18克高筋麪粉162克全麥粉18克紅酵母2克糖7.2克水120克蜂蜜4.5克黃油4.5克鹽1.3剋核桃20克腰果...
全麥核桃芝麻麪包（70%中種法）
自己會做麪包，就是這麼任性！想怎麼加料都可以！由全麥麪包引伸出來：全麥核桃芝麻麪包，我一般每次做兩個450G吐司模具的量，此方爲便於我的製作，特記錄！用料中種麪糰：高筋麪粉270克全麥麪粉80克水220克酵母3克主麪糰：高筋麪粉150克...
黑芝麻核桃全麥歐包（直接法）
含黑芝麻和核桃，最後又丟進一把蔓越莓幹，哇塞，出來的成品很香很好吃。用料牛奶180克蜂蜜10克鹽4克高粉170克全麥粉80克黃油20克黑芝麻20克酵母3剋核桃50克蔓越莓適量黑芝麻核桃全麥歐包（直接法）的做法除核桃和蔓越莓以外的...
核桃先生--全麥核桃包
這款麪包是上週在麥先生的工作室和麥先生一起製作的，也是我第一次製作全麥麪包，當時就被這30%的全麥口感給驚到了，帶了些全麥粉回家，現在自己來製作一次，口感柔軟、輕盈，很是喜歡用料老面法式T55粉80克水52克鮮酵母2.4克鹽1...
全麥核桃亞麻籽歐包
我常做的一款基礎全麥麪包，可以自由發揮加入不同的配料。整形也是根據心情，做早餐吃就會弄魚雷形方便切片抹巧克力醬，做主食吃會弄成小法棍形狀，或者小圓餐包。總之，這款麪糰配方可以靈活多變，根據自己需要替換配方中的原料...
全麥黑芝麻核桃擠擠小麪包
用料高筋麪粉180克全麥粉100克乾酵母3克鹽3克糖20克水170克黃油22剋核桃仁60克黑芝麻10克黑芝麻粉5克全麥黑芝麻核桃擠擠小麪包的做法核桃仁掰成小碎塊放入烤箱180度烤20分鐘拿出來放涼把高粉全麥粉鹽糖酵母一起放進...
麻花面包(全麥燕麥核桃餐包)
用料全麥粉75g高粉200g酵母3g糖15g鹽3g燕麥核桃奶170g黃油20g麻花面包(全麥燕麥核桃餐包)的做法稱量所有材料，按先液體後粉類最後酵母的順序放進松下105麪包桶。餃子皮程序兩次共30分鐘。一發後排出面團內的空氣。分割...
全麥核桃包
減肥期間，全麥麪包完全成爲了精神和身體的支柱。用料高筋麪粉175克全麥麪粉75克酵母粉2.5克糖（可不加）20克鹽4.5克水165克橄欖油（黃油）12克葡萄乾25克蔓越莓幹25剋核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽裝飾全麥核桃包的做法...
紅糖全麥歐包（全營養：核桃+黑芝麻）
這次歐包裏除了用紅糖，還加了大量的核桃和黑芝麻，低脂的前提，美味不減，早上切片，烤到脆脆的，抹上果醬，只有這麼幸福啦。（主配料參考金大旺老師）方子可以做出5個小歐包用料高筋麪粉240克全麥粉60克水180克紅糖24克鹽4.5克酵母4....
全麥核桃紅豆包 100%全麥
我趕腳....我把全麥麪包做出了燒餅的既視感.....怎麼看怎麼像麻醬燒餅我放了好多好多核桃，從照片裏面就能看出來哈，都是大顆的核桃粒。量大概佔全麥粉的35%，其中一半是核桃一半是碧根果，吃起來的口感很有層次。紅豆餡因爲...