一次發酵的豆沙包
豆沙餡也可以自己做哦，家裏有赤豆和破壁機的話做一下吧，很方便，不需要提前浸泡，直接做，1小時搞定，可以參考
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 溫水 | 150克 |
| 糖 | 6克 |
| 酵母 | 2克 |
| 豆沙餡 | 200克 |
一次發酵的豆沙包的做法
酵母 糖分別加入溫水中，攪拌均勻靜置2分鐘。然後分批加入麪粉中，一邊加水一邊攪拌，揉成一個偏軟鬆弛的麪糰
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
這時候可以蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘再來，認真點揉，揉成這樣表面非常光滑的麪糰（我通常揉的時候如果覺得幹了就會雙手沾點水再揉，及時補充水分對面團很重要）
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉到位以後把麪糰分成適當大小的等份
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豆沙餡也是分成麪糰相應數量的等份（我多分了幾個是後來做麻球用的，忽略我的圖）
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用包湯圓的手法，把豆沙餡包入麪糰中
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
滾圓後碼入蒸籠內（籠布事先打溼，擰乾水分），鍋中加溫水，直接上蒸籠發酵30分鐘，體積有變大就可以開火蒸了，水開以後蒸15分鐘，關火燜3分鐘
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開蓋，一個個超級圓潤飽滿
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
掰開看看內餡，麪皮鬆軟可口，內餡油油潤潤
![一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "一次發酵的豆沙包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
