新手必做！無糖版 | 蔓越莓奶酥餅！

特別喜歡這款蔓越莓奶酥餅，酸酸甜甜的蔓越莓搭配酥脆的餅乾，吃起來一點都不膩，而且無糖非常健康，做法十分簡單，新手強薦下午茶！

用料  

新手必做！無糖版 | 蔓越莓奶酥餅！的做法  

1. 準備材料，黃油切小塊提前軟化至輕易戳洞。蔓越莓切碎備用。

2. 軟化好的黃油用打蛋器打到黃油體積變大，顏色變淡。蓬鬆羽毛狀。分3-4次加常溫蛋黃液，每次都要打發至完全融合再加下一次，直到全部加完。

3. 打發完後黃油糊細膩有光澤，輕盈，顏色偏白。

4. 打發完後黃油糊細膩有光澤，輕盈，顏色偏白。

5. 用刮刀切拌往盆邊按壓的方式，攪拌均勻至沒有乾粉。倒入蔓越莓碎。

6. 揉成團。

7. 預熱烤箱，上下170度。烤盤墊油紙。分成20克一個，搓圓略按平。刷上適量全蛋液，撒上黑芝麻。

8. 放入預熱好的烤箱中層，165度，烤20分鐘左右。

9. 烤完取出冷涼，密封打包就可以啦！

小貼士

1、烤箱都是不一樣的，時間溫度是參考，上色滿意可以蓋錫紙的哦;
2、沒有蔓越莓，用葡萄乾也可以；
3、文章出自@塵曉。