超酥蔓越莓餅乾（低糖試手版）

第一次做怕做廢了，所以用量比較少，想做多的材料翻倍就好，做出來很酥很酥！不愛吃特別甜的可以嘗試做這個方子，我切之前摔地方了所以全是裂紋，醜了點😂（發出來也是爲了自己能記一下配方嘻嘻嘻）

用料  

超酥蔓越莓餅乾（低糖試手版）的做法  

1. 準備好所有材料，蔓越莓幹切碎

2. 先把軟化好的黃油和糖放一起打勻，再分三次倒入雞蛋液打勻，然後放過篩的低筋粉拌勻，最後拌蔓越莓幹（就是全部一樣一樣拌拌勻就行了）

3. 裝入模具裏（我在模具裏還放了一張油紙，比較好拿出來），冷凍一小時（凍硬了會比較好切）

4. 取出以後每片切成厚度大概0.5cm那麼厚，反正厚度接近就行，這樣比較好把握烤的時間，厚薄不一會導致一個沒熟一個熟了，我的烤箱是42寸的正好一盤

5. 烤箱預熱，170℃25分鐘左右（根據自己烤箱脾氣來定）

6. 冷卻裝盒，超級酥！