奧爾良風味脆皮烤雞翅，外層香酥，裏面香嫩，操作相當簡單
用料雞翅中12個奧爾良醃料20克雞蛋1個麪包糠適量奧爾良風味脆皮烤雞翅，外層香酥，裏面香嫩，操作相當簡單的做法雞翅中洗乾淨，不用完全控幹水分，把水倒掉就可以。加入奧爾良醃料，用手抓勻，醃製4小時以上入味。我一般都是頭天晚...
外酥裏嫩的蔥香千層餅（simplified version）
陽光正好，不需要濾鏡的餅子看起來真誘人做完這個我真的膨脹了💯還記得第一次被博大精深的麪食文化驚呆了是婆婆說的一句“面光盆光手光”然後又拋出了“燙麪”一說（我內心os是：還有涼麪我知道，但好像長得不一樣...）麪粉能...
外酥裏嫩的千層肉餅
饞肉餅了，於是就動手烙了一個外酥裏嫩、香噴噴的肉餅，配上小米粥，真的好滿足！2人份的量，需做多就加倍哈。用料中筋麪粉150克溫水95克豬肉餡170克蔥姜水50克生抽1勺老抽1/2勺鹽3克糖3克蠔油1勺白胡椒適量雞蛋1個植物油10克...
外酥裏軟的千層發麪餅
早餐吃的剛出鍋酥香軟的千層餅，簡直幸福到冒泡泡了用料麪粉克溫水克酵母克鹽克外酥裏軟的千層發麪餅的做法我是前一天晚上活好面的，算低溫發酵吧，10度左右。第二天早晨擀成大片刷上一層油，撒點鹽、花椒粉，也可以炸些蔥油塗...
外酥裏嫩，層次分明的千層餅~
這款千層餅已經做了很多次簡單美味乘着陽光正好再做上一次怎麼都不會厭倦的味道~~用料中筋麪粉(普通麪粉)300克溫水200～210克蔥花少許鹽少許油少許外酥裏嫩，層次分明的千層餅~的做法麪粉加少許鹽拌勻，加鹽是爲了增加麪粉...
♨️千層肉餅💯外焦內軟 層層爆香
專zhi各種沒胃口不吃肉…剛出鍋時候熱呼呼香噴噴…咬上一口…外焦內軟…一層一層…餅香肉香…鮮美可口、一塊不夠…吃過還想吃…用料肉餡材料🍀🍀🍀🍀腿肉500克洋蔥200克雞蛋1個薑末10克料酒10毫升鹽5克豆瓣醬5克糖5...
外酥裏軟的蔥油千層餅
用料中筋麪粉300克水150克鹽2克白糖10克酵母3克玉米油少量油酥蔥花少量燒烤粉2勺鹽5克麪粉2勺豬油（玉米油）30克芝麻少量外酥裏軟的蔥油千層餅的做法150克水、酵母3克、白糖10克加入碗中，攪拌。篩入300克麪粉，用筷子攪拌成...
自制萬能酥皮/千層酥皮/層層開酥/又香又美
做一張萬能酥皮，可以酥遍全世界的節奏呀🤩～之前買過酥皮，但是聞着味道有點兒怪，油感覺都不太好，還是自己做比較放心！可以做蛋撻、各種派、酥皮點心、惠靈頓牛排、酥皮濃湯等等等等……用料麪糰部分中筋麪粉200g冷水108ml無...
外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法
用料普通麪粉250克溫水適量植物油少許外酥裏軟的千層烙餅家常出層手法的做法1.和麪用溫水先把麪粉拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，醒發10分鐘。（麪糰要軟一些，揉到最後加少許油可以很快揉光滑）案板上撒薄面，醒發好的麪糰擀長方...
香酥芝麻蔥油餅 外酥裏軟層次多 附細節視頻詳解
這款香酥芝麻蔥油餅超級好吃，芝麻和蔥真的是絕配，沒有技術難度，一定收藏起來試做一下，特別好吃。用料麪粉500克鹽5克溫水320克蔥末適量芝麻適量油酥部分麪粉一勺食用油兩勺香酥芝麻蔥油餅外酥裏軟層次多附細節視頻詳解的...
香酥千層煎餅（外酥內嫩）
即興做的煎餅，家裏只有這些材料，做的肉餡很好吃，我兩娃吃了停不住嘴，外酥內嫩。贊贊👍用料麪粉400克溫水220克鹽3克豬肉沫適量胡蘿蔔適量洋蔥適量香菇適量蔥適量油、鹽、蠔油、生抽、糖、生粉適量香酥千層煎餅（外酥內嫩）的...
發麪多層餅 內軟外酥
每天的主食除了饅頭米飯，還需要換換口味兒，發麪多層餅還是很受歡迎的。煮婦不易😊用料麪粉500克酵母5克水260克油酥：油3勺鹽適量五香面或花椒麪適量發麪多層餅內軟外酥的做法麪粉與酵母的常用比例100：1。水量比麪粉多一點...
香酥板栗酥（層層開酥，簡單易學）
全民坐月子，宅在家消耗食物，變着法子做一做。板栗酥使用了中式小包酥，用同樣的方式可以替換各種餡料如：綠豆酥，紅豆酥，紫薯酥，芋頭酥等。配方里使用的是普通麪粉。黃油和豬油可以互相替換。如果沒有的話直接使用無味的油如玉...
晉南油酥燒餅，外皮鹹香酥脆，內裏柔軟多層
用料發麪團：中筋麪粉100克水60克酵母1剋死麪糰：麪粉400克鹽6克水240-250克油酥：麪粉熱油五香粉晉南油酥燒餅，外皮鹹香酥脆，內裏柔軟多層的做法1克酵母用60克水化開，倒入100克麪粉中和麪，揉成麪糰蓋蓋餳發2個小時。發過了也不...
外酥裏軟的五香千層餅
這餅子貌不驚人，卻特別好吃，剛出爐的時候表皮酥脆，一口咬下去，脆脆的聲音和香香的味道立馬讓人胃口大開。一大盤餅子，三下五去二就被家人吃光了，那感覺真是好極了。一盤酥香的餅子，搭配一碗濃濃的肉湯，每一口都是滿足，或者把餅...
外酥裏嫩千層蔥油餅
用料麪粉500克油適量鹽適量開水適量涼水適量圓蔥半個大蔥一根外酥裏嫩千層蔥油餅的做法盆內放入麪粉添加適量的鹽加水忘拍照了。就是用剛開的水邊倒入邊用筷子攪拌，大約有一半面粉攪拌成絮狀後，再倒入涼水繼續用筷子攪...
網紅千層餅，一次就成功，外酥裏軟，超香
用料面250克鹽1克泡打粉3克酵母粉3克豬油8克白糖2克芝麻適量網紅千層餅，一次就成功，外酥裏軟，超香的做法做法:碗中準備麪粉，放入白糖，泡打粉，豬油，鹽。酵母粉融化進150g溫水中，酵母水加入麪粉邊倒邊攪拌成面絮，下手揉麪團，蓋上...
2步搞定葡式蛋撻，外酥裏嫩層層起酥
外皮鬆軟香酥，內餡細膩滑嫩、奶香濃郁！！層層起酥，兩步搞定回味無窮的奶香蛋撻用料百鑽蛋撻皮15百鑽蛋撻液450g2步搞定葡式蛋撻，外酥裏嫩層層起酥的做法將冷凍的蛋撻液提前取出放置常溫處解凍，或連包裝一起放入冷水中解凍。...
外酥裏香的千層肉餅
今天想給寶貝做個肉餅吃🤗🤗🤗，簡單易學大家一起做起來吧😉用料麪粉150克鹽1克水85克左右外酥裏香的千層肉餅的做法面倒入盆中，加入鹽和水，攪拌均勻，醒10鍾，揉幾下，再醒十分鐘，揉好如圖這樣，醒發50分鐘。（我晚上揉麪，明天早上做...
外酥裏嫩！發麪千層餅
從微博開心的檸檬日記看到的，感覺很好吃試了下，太棒了，對我來說早餐首選了用料麪粉300克溫水170-180克糖10克酵母5克油適量鹽適量十三香適量外酥裏嫩！發麪千層餅的做法麪粉，溫水，糖，酵母，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在溫暖處發...
外酥裏嫩的千層肉餅‼️
和麪按照一斤麪粉6兩溫水的比例活出來的面烙出來的餅一點不幹用料豬肉餡適量蔥末適量料酒2勺醬油2勺白糖5克香油半勺胡椒粉2克鹽3克麪粉適量溫水適量外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法按照圖1先醃肉順時針攪勻上勁開始和麪，...
極簡外酥裏嫩千層餅
極簡，美味，親子用料手抓餅一塊剩菜隨意極簡外酥裏嫩千層餅的做法家裏冰箱常備的手抓餅一塊中午吃剩的酸菜早上吃剩的餃子蘸水把酸菜和醬放上去我用的Bruno輕食機烤的，因爲是女兒負責烤的，比較安全。也可以是鍋子或者烤箱...
外酥裏軟的多層蔥油餅
抗疫期間宅家做的最多的事就是做飯。上週做了一次蔥油餅，大家紛紛拍手叫好，好幾個朋友詢問做法，答應大家做個菜譜，一拖又是好幾天。趁今天有空趕緊再做一遍，不過這次是全麥面，說是要烙的雙面金黃，可是怎麼也看不出金黃啊！另外...
外酥內軟千層蔥花餅
熱愛工作也熱愛生活的阿白醬在做餅的路上終於掙扎出了頭。自己做的蔥花餅油量可控，減脂的人也可以吃哦～今天用的是半燙麪做餅，外酥內軟，很有層次……用料麪粉70克鹽適量開水適量室溫水適量小蔥4根花椒粉或十三香適量麪粉2...
外酥裏嫩，千層牛肉餅~~
用料肉餡牛肩肉280克水90克洋蔥150克左右鹽3克生抽5克耗油20克黑胡椒粉少許醋5克姜少許糖8克酒10克油10克餅皮面粉300克水190~195克鹽2克外酥裏嫩，千層牛肉餅~~的做法麪粉中慢慢加水，邊加邊攪拌。這個時候的麪糰很黏，不...