老婆餅(低碳冬瓜餡版)
低碳3年,差點遺忘老婆餅的味道了,不饞 就怪了😂
用料
冬瓜 | 230克 |
白芝麻 | 6克 |
洋車前子粉 | 6g |
香草味蛋白粉 | 10g |
赤蘚糖 | 30克(微甜) |
老婆餅(低碳冬瓜餡版)的做法
冬瓜切丁 扔料理機打成上圖 也別太碎了會沒口感~
把粉類糖混合進冬瓜碎後 攪拌均勻 平底鍋小火一直翻騰~ 我沒有擠冬瓜水,因爲洋車前子粉吸水 大概炒了15分鐘 看到水甘粘一坨就ok了 沒啥技巧
右上角是冬瓜餡😅放涼後 膠住了 口味不算甜,愛甜的請多加20g赤蘚糖糖(真心疑惑以前吃的老婆餅甜的要命是有多少糖粉?)
在這裏你需要準備好一份低碳水面團,詳情參照我上一個食譜吧
一開始包了圓的,我是66g麪糰配35g冬瓜餡,可以包成圓的 ,這個是爲了翻花樣 貌醜,勿介意
因爲家裏雞蛋居然吃完了,所以沒有刷面,烤箱170°預熱10分鐘後扔進去 烤40分鐘,然後上火180 下火150繼續10分鐘
倒也還行!自我滿足😅
今天的早飯 吃爽了♨♨ღ(๑╯︶╰๑ღ)
小貼士
刷面和加油會更好看和好吃,不過畢竟爲了不胖又過口癮,就醬!也不錯!