辣不辣炒麪

爲什麼叫辣不辣炒麪呢？因爲辣與不辣只在上桌那一步完成 很方便呀～
此配方是兩碗正常成人食用量哈！不是主圖的量，我後面會曬圖！

用料  

辣不辣炒麪的做法  

1. 先準備一碗手擀麪，你可以去買那種現成的炒麪的面，也可以買這種手擀麪，沸水下鍋過兩圈，撈起來過涼水沖洗至面沒有明顯溫度。控水後倒入適量炒菜的油，拌勻（這步是防止麪條粘在一起）

2. 準備配菜！這裏就比較隨意，看你喜歡什麼菜！我準備了胡蘿蔔、裙帶菜（泡開切小段）、炒好的雞蛋、香腸、生菜、蔥花！最重要的是靈魂豆瓣醬一定要有！

3. 劃重點：靈魂豆瓣醬一定要準備！

4. 1⃣️鍋裏放入少量油，輕微冒煙後，下入胡蘿蔔翻炒均勻！

5. 2⃣️下入裙帶菜、炒好的雞蛋塊、香腸翻拌均勻！

6. 3⃣️下入生菜，注意⚠️緊跟着下入【豆瓣醬】（兩人份就兩勺）。然後翻拌！⚠️這個時候可以加入適量熱開水（燒開的水），不要太多，加水只是防止幹鍋！如果後面覺的太乾還可以少加點，水多了的話可以嘗下鹹淡，適量少加點鹽！

7. 4⃣️再下入麪條，翻拌30秒左右就能出鍋了！

8. 這就是我炒出來的份量，夠兩個人吃了！
   ☝️最後可以根據個人口味加點熟的芝麻和辣椒粉！拌勻以後就是一碗辣、一碗不辣了！

小貼士

全程很快，幾分鐘就好了，有些菜不能炒時間太久，熟了就行！