3步搞定紅糖餈粑（糯米粉版）

這款紅糖餈粑絕對吊打超市貨，可以說就是簡單快手，好吃的合不攏嘴。要是你也喜歡年糕，喜歡餈粑快試試吧😋

用料  

3步搞定紅糖餈粑（糯米粉版）的做法  

1. 準備材料，紅糖水=紅糖+溫水。

2. 【處理糯米糰】糯米粉加粉水搓圓，（不用特別圓，請大家欣賞我的行爲藝術。

3. 拍成一個厚餅，切粗條。（不用糾結有裂紋）

4. 【煎】平底鍋倒玉米油，全程中小火。煎至兩面（其實是4面）金黃。

5. 炸好了 擺盤

6. 紅糖水放微波爐，高火1 分鐘（每個微波爐不一樣大家注意把握。直至粘稠，紅糖完全融化（沒拍到比較合適的照片。體會一下。（當然還可以更黏稠

7. 裝飾，先撒黃豆麪還是先撒紅糖，都可以啦！也可以放旁邊蘸着吃！

8. 外焦裏糯，這就是幸福！

小貼士

🎈大家第一次做建議按照配方來，糯米粉吸水度不一樣，水可以先加2/3，然後慢慢加。

🎈大家不要糾結裂縫，炸（煎）完都看不見。不要放太多的水，會讓餈粑粘在一起。

🎈全程小火，注意安全。

🎈如果沒有熟黃豆麪，把黃豆麪用平底鍋烤一下，出豆香味就可以關火了。或者150 度上下火3 分鐘就可以。自己做黃豆麪也非常香，剩下了還可以做驢打滾。

🎈🎈希望大家都喜歡這款紅糖餈粑🎈🎈