「聖誕紅燴雞肉飯」

用料  

「聖誕紅燴雞肉飯」的做法  

1. 雞胸肉洗淨，切成小塊。放入料酒、研磨白胡椒粉和少許澱粉，醃製10分鐘左右。

2. 醃製完成後，放入鍋中，用適量油翻炒。

3. 待雞肉變白，即可撈出備用。

4. 胡蘿蔔洗淨，去皮，切成大小適宜的方塊。

5. 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。

6. 鍋中做水，將胡蘿蔔和土豆放入沸水中，焯三分鐘左右，撈出備用。

7. 口蘑洗淨，豎切成片。

8. 西蘭花洗淨，擇成小塊，放入鹽水中浸泡15分鐘

9. 放入沸水中焯一分鐘，撈出備用

10. 將巧克力（好侍紅燴醬料塊）切開備用

11. 乾淨的鍋中放入少許油，炒香洋蔥和姜蒜

12. 放入口蘑，翻炒至蘑菇微微變色

13. 放入胡蘿蔔和土豆塊，翻炒片刻，倒入少許生抽，翻炒均勻

14. 倒入500ml水，大火煮開

15. 將“巧克力”扔進去

16. 攪拌均勻。中大火烹煮。

17. 期間不時攪拌下，避免糊鍋

18. 炒至湯汁明顯變濃稠，即可關火

19. 根據口味，可適量添加鹽

20. 取出“米飯神器”

21. 熟米飯加熱，攪拌下

22. 放入模具中，按實

23. 扣到盤中，一個盤子裏可以放好幾個

24. 將煮熟的西蘭花插入米飯頂端

25. 用番茄沙司畫出“雪人”的笑臉

26. 也可以使用其他醬料繪製

27. 舀入炒好番茄紅燴雞肉醬

28. 一道香噴噴的聖誕晚餐就完成啦~  

29. 我家兩位老小孩很喜歡吃，相信小小孩也喜歡~