自制chipotle---墨西哥風味salsa飯
離開了美帝越來越想念chipotle--某墨西哥快餐。真是饞得不行，怎麼辦呢，當然挽袖子自己做！家裏沒有黑胡椒啦，能省就省。效果意外地好，純粹的黃油香和肉香，配上清香的米飯和清爽的番茄salsa，簡直了～即興之作，過程圖很簡單哦^_^
用料
| 水果番茄 | 若干 |
| 洋蔥 | 一小半 |
| 小米辣 | 一個 |
| 二荊條辣椒 | 兩個 |
| 香菜 | 一根 |
| 生菜 | 半個 |
| 米飯 | 一碗 |
| 獨蒜 | 兩個 |
| 牛柳 | 一塊 |
| 黃油 | 一塊 |
| 鹽 | 一點 |
| 葵花籽油 | 一小勺 |
自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法
將番茄切碎，辣椒切末，洋蔥和蒜儘量切細，加適量的鹽攪拌均勻即成salsa，可以多做點，密封之後冰箱能存放好幾天
![自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第2張]( "自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第2張")
牛柳切丁，加鹽和一小勺葵花籽油醃製五分鐘，不粘鍋放入小片黃油，下鍋煎到七分熟，再加一小片黃油保證肉汁充足
![自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第3張]( "自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第3張")
將生菜切絲，香菜切末，放入煎牛肉的鍋中，使菜葉稍微焉塌，和新鮮米飯混合均勻。混合好的飯放入碗裏，上面放上帶汁的牛柳塊，再加一大勺salsa，開吃～
![自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第4張]( "自制chipotle---墨西哥風味salsa飯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
生菜還是在鍋裏翻一下比較好吃，黃油多放一點，肉汁是關鍵啊！想吃辣的童鞋多放一個朝天椒很爽哦
