快手下飯香噴噴 螺絲椒炒肉

囤的菜還沒吃完，清冰箱啊清冰箱😂

用料  

快手下飯香噴噴 螺絲椒炒肉的做法  

1. 食材合影~
   五花肉切片，加一點料酒、鹽、生抽醃製一會兒。
   螺絲椒切塊，姜蒜切切，小米辣切切

2. 起鍋燒油，加入幾顆花椒粒、姜蒜片，炒香（因爲我不愛吃，炒完就撈出去了，不介意姜蒜的小夥伴可以等炒肉的時候再放）

3. 放入五花肉煸炒，加入半圈生抽（或者換成老抽上色，因爲我沒老抽了哈哈），加小米辣翻炒均勻，差不多熟了就盛出來

4. 留底油，如果沒有就加一點油，燒熱加入螺絲椒翻炒，加點鹽炒均勻調個味兒

5. 倒入之前炒好的五花肉，加入適量蠔油，蒸魚豉油，一點點糖，翻炒均勻（可以嚐嚐味道再根據個人口味調調鹹淡）

6. 出鍋啦下飯香噴噴

小貼士

沒有特別固定的量，根據個人口味調整調料的用量哈~