芝士紫菜包飯

很多年前 和我家小哥兒去了北京魏公村的特偏僻的一家店
叫金三順紫菜包飯 當時着實被他的 [芝士紫菜包飯]驚豔到了
如今店已經不在了 獨一無二的被芝士包裹着的火腿腸、醃蘿蔔、胡蘿蔔、東北大米裹白醋的味道至今仍時不時地徘徊在口中 真 的 太 好 吃 了（原諒我是不吃黃瓜星人菜譜裏沒有黃瓜 大家隨意加上）

用料  

芝士紫菜包飯的做法  

1. 米飯蒸好後燜10分鐘，拌入鹽、糖、白醋。上手捏一捏讓米飯緊一些。蓋上溼布，等涼至手溫。

2. 胡蘿蔔、醃蘿蔔、火腿腸、芝士、蛋皮切條。不用一氣呵成，當然能切長條的話最方便啦。
   胡蘿蔔如果不喜歡生的可以用開水過一下斷生。

3. 在壽司簾上鋪上海苔，在鋪上一層米飯，不要太厚，否則捲起來容易裂。

4. 在近手處依次鋪上原料，我喜歡全部芝士都鋪上去嘿嘿嘿嘿。

5. 先用手卷起來。

6. 在把卷卷放回近手處，用壽司簾裹緊。使！勁！兒！捏！這樣纔不會鬆。

7. 最後開啟~切~吃~放入便當盒~

小貼士

醋、鹽、糖、飯的量如果把握不準邊放邊嘗~我口比較重所以比較酸嘿嘿。
胡蘿蔔、醃蘿蔔、火腿腸、芝士、蛋皮會有剩餘，擱冰箱下次繼續用就行了，因爲一次用的太少啦不好切。