懶人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥紅米飯
火紅的情人節，紅豔豔的墨西哥飯！
貌似不怎麼押韻。。。
白花花的米飯也可以這樣做！
不同的料理，不同的做法，不同的思維方式。搞什麼潛能開發，讓孩子學做飯就好！
又扯遠了。。。
recipie via: userealbutter (blog) 有改動
用料
| 生米 | 1杯（250ml） |
| 紅椒粉 | 1tbsp（13ml） |
| 中型洋蔥 | 切碎 1顆 |
| 小型西紅柿切小塊 | 2顆 |
| 雞湯或者牛肉高湯（超市應該有的賣）或者加點雞精的水也可以 | 400ml |
| 大蒜 | 切碎 2瓣 |
| 花生油或者豬油或者其他油 | 2tbsp（30ml） |
| 鹽 | 3|4tsp（4ml） |
懶人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥紅米飯的做法
用中小火加熱鍋子和油，不一會兒就放入洋蔥和大蒜翻炒，5分鐘的樣子，直至完全軟掉
大火！讓各路食材在交融中達到沸騰！就這這時，轉小火，加上蓋兒，15-18分鐘後，小米粒就已經吸收了各路食材的淨化，進化爲有見識的米粒，也會微微發福
停火！但不急着揭蓋兒，讓米粒在幸福的鍋子裏再享受5-10分鐘吧
最後，用小叉叉或者隨便什麼，在鍋子裏攪上一攪，米粒就可以出鍋上盤下肚了
小貼士
這分量，供4-6個人都木有問題，當然需要加上它的靈魂伴侶tacos（戳這裏），簡直一絕啊！
