釜山飯糰

感謝下廚房！感謝五豐集團！能吃到這好的稻花香五常大米飯。
釜山飯糰的做法非常簡單，有米飯就能做，比起其它的早餐麪包或是饅頭要簡單太多。不需要揉麪，也不需要等發麪和塑形，簡單快手又美味；搭配不同的食材做出來的口味也各不相同，可甜可鹹，根據個人口味；10分鐘就能上桌，上，再配上一杯牛奶或是豆漿，就是一頓營養豐富的早餐；接下來一起來看看詳細做法吧。

用料  

釜山飯糰的做法  

1. 備好食材

2. 做飯糰的大米，我選用的是小產地五豐稻花香五常大米，米粒細長飽滿，米香濃郁

3. 大米淘洗乾淨後放入電飯飽

4. 選擇標準及東北米口感，煮飯

5. 趁煮米飯的功夫來準備配菜：豌豆、胡蘿蔔洗淨；胡蘿蔔火腿腸切小粒，海苔剪小塊；雞蛋里加鹽、料酒攪拌均勻

6. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，用中小火煎至金黃，盛出

7. 用鍋中餘油，把豌豆和胡蘿蔔炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出

8. 同樣不放油，開小火把海苔兩面烤一烤，烤過後又香又脆又好吃

9. 蛋皮切絲，海苔掰碎塊，一起放入盤中；所有的配菜就全都備齊了

10. 這時米飯也煮好了，雪白晶亮，香味撲鼻

11. 把米飯、配菜全部放入大碗中，再放鹽和黑白芝麻

12. 接着倒入適量的壽司醋

13. 再放入適量的香油

14. 用飯勺翻拌均勻

15. 在飯糰模具中，舀入適量拌好的米飯

16. 用蓋子稍稍壓緊實些

17. 最後倒扣下盤子中

18. 簡單快手，好看好吃的釜山飯糰就做好了

19. 沒有模具，也可以直接用手揉圓，方便又快捷

小貼士

1、做釜山飯糰的米飯，既可以用現煮的溫熱米飯，也可以用涼的剩米飯，具體看大家方便。
2、製作飯糰的食材，沒有固定模式，可以根據家人的喜歡和口味，任意替換或是增減。
3、飯糰所用到食材，我比較喜歡過油斷生，如果親覺麻煩，可切好直接包。
4、加入鹽、醋和香油，可讓飯糰味道更贊；此外白醋也有殺菌的作用，而香油則可使米飯更好操作。