和果子造型饅頭

看和果子，突然發現也可以用來做饅頭，於是我大膽的嘗試了一下，還做了漸變色。

用料  

和果子造型饅頭的做法  

1. 活好的麪糰，預留一點白色的，剩下的分別調成圖片上的顏色，黃色2克

2. 分別取白色15克，紫色15克，排氣滾圓，兩個麪糰放在一起，用手輕輕按下，然後搓圓收口，收圓的時候注意下，別收太多了，不然就沒有漸變的效果了，收圓之後，用工具壓出紋路，用工具沿着紋路的地方，像外推出去，別太使勁哈，輕輕的就行了

3. 取一點黃色麪糰，排氣搓圓，壓扁以後做花蕊。造型完了，(可以推成一樣的花邊，也可以像圖片上一短一長，根據自己喜歡)

4. 取30克麪糰，排氣搓圓，用工具壓出紋路，用工具推出花瓣角

5. 推出去的地方，用手捏一下，再用剪刀剪一下，如圖所示

6. 把剪掉多餘的麪糰拿掉，黃色麪糰搓圓放主體面團中間，用刀在花蕊的地方，壓幾下，再用牙籤弄幾個洞洞。全部造型好，放到發酵箱或者其它地方發酵至1.5被大，手按表面輕輕回彈即可，溫水起鍋蒸10分鐘！

7. 不懂的可以➕微信諮詢

小貼士

可以根據自己喜歡，做任何顏色！