豌豆小饅頭·寶寶超愛的豌豆莢造型小饅頭

之前看過豌豆小饅頭，很是種草，今天打算嘗試一下試試。豌豆莢相比其他的造型饅頭，感覺更好製作一些，成功概率也比較高，大家可以試試。

用料  

豌豆小饅頭·寶寶超愛的豌豆莢造型小饅頭的做法  

1. 1.準備好食材，牛奶儘量溫熱。

2. 2.菠菜洗淨，用水煮熟榨汁。

3. 3.將菠菜汁過篩，得到更細膩的菠菜汁。

4. 4.將菠菜汁放至溫熱後，倒入一半的酵母粉，攪拌後放置10分鐘左右，倒入一半面粉中和麪。

5. 5.將剩下的酵母粉放入溫牛奶中，攪拌後同樣放置10分鐘左右，倒入麪粉中和麪。

6. 6.麪糰中間放一個隔板，麪糰發酵約1個小時左右，至麪糰1-2倍大。

7. 7.蒸鍋燒水至水溫就好，放在竈上備用。揉麪將麪糰中的氣排出，建議多揉一會兒。

8. 8.將綠色麪糰擀片兒，用模具刻出圓形。

9. 9.將面片對摺，用模具切掉中間一部分。

10. 10.綠色面片切出一個豁口，豁口不要太大。

11. 11.將白色麪糰揉成條狀，分成一個個均勻的小劑子。

12. 12.將小劑子揉搓成小圓球，中間的稍大些，放到綠色的面片上。

13. 13.像包餃子一樣合上綠色的面片得到一個小豌豆莢。

14. 14.蒸屜放入蒸紙，放入做好的豌豆莢。

15. 15.籠屜放到蒸鍋上，靜置大概20分鐘左右，開火上氣後蒸大概15分鐘左右，再燜5-10分鐘就好了。

16. 16.蒸熟的豌豆好大一個，小王子一頓能吃2個。

小貼士

a.我做出來的豌豆莢還是有點大，如果想要更秀氣一些，可以儘量把豆子做小點。
b.有關輔食的總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）