韭菜炒饅頭

記憶中的美食。包餃子剩下的韭菜就留給我啦！

用料  

韭菜炒饅頭的做法  

1. 韭菜切成小段。

2. 打一個雞蛋備用。

3. 饅頭切成小塊。

4. 雞蛋攪勻。

5. 將饅頭均勻的裹上蛋液。

6. 倒油，燒熱後放韭菜，稍作翻炒，倒入饅頭塊，放鹽少許，水少許。繼續翻炒即可。
   出鍋！

小貼士

放不放雞蛋都可以，憑自己口味，但是放了雞蛋的比較好看。由於我們家的鍋太薄了，容易糊，所以這次一不小心倒多了水…我個人的口味是不放雞蛋，炒至焦黃，又稍帶點溼潤的饅頭是我的最愛了。