入口即化的小饅頭~

用料  

入口即化的小饅頭~的做法  

1. 糖粉倒入黃油中，用打蛋器將其攪拌均勻

2. 將蛋黃篩入攪拌均勻的黃油糊中

3. 用打蛋器打發呈羽毛狀

4. 分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黃油充分融合後再加入剩餘的淡奶油）

5. 打發好的混合物顏色呈淡黃色

6. 將玉米澱粉和低筋粉篩到黃油混合物中

7. 用硅膠刮刀將其翻拌到沒有多餘麪粉然後揉成光滑的麪糰

8. 取一小塊麪糰，用手將其揉成小圓球

9. 揉好的小圓球擺在烤盤上，擺放時留點空隙，防止烘烤時小饅頭體積變大黏在一起

10. 烤盤放進烤箱180度烘烤12分鐘，烤好後取出晾涼，即可享用