![扁豆燜肉飯的做法步驟圖，扁豆燜肉飯怎麼做好吃]( "扁豆燜肉飯的做法步驟圖，扁豆燜肉飯怎麼做好吃")
用料
| 扁豆片 | 適量 |
| 豬梅花肉 | 適量 |
| 紅酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
扁豆燜肉飯的做法
①豬梅花肉洗淨切成小塊，扁豆片洗淨撕掉筋，切成小段
②熱鍋少量橄欖油，倒入肉塊翻炒，加點生抽和紅酒，炒至八分熟後，加入扁豆片一起翻炒，加入鹽
③和洗淨的大米混合，放入電飯鍋，加入水，攪拌均勻，開煮
小貼士
①嘗試用紅酒取代了姜和料酒，味道出奇的棒，果真紅酒很配肉類
②煮飯的水，比平時略少一點點
③翻炒的時候鹽略微多一點，要覺得鹹了才差不多，因爲米飯要吸收
④建議用梅花肉，肥瘦相間，口感很嫩，同時不建議用太多調料，食物原本的味道纔是最好的
這是一道快手燜飯，個人覺得比四季豆燜飯更好吃，試試吧～
