小妞的第一次意大利麪！

吃多了海鮮粥的早餐，開始想換下口味了。自然就想到了色香味俱佳的意麪。
小Amy興致勃勃要親自操刀下廚 ，前提條件是“自己下的面自己吃完（無論好壞）”😄

用料  

小妞的第一次意大利麪！的做法  

1. 前一晚購置好的食材，這個tomato pesto是找了好久Amy親自選定的。小妞發現冰箱有檸檬、甜豆，說正好用來做調色😊

2. 兩人份的量，心裏沒譜，考慮再三，決定下半包意麪（220g）

3. 鍋不大，等面稍軟繞入沸水中（別急得把面折斷了）。大概要煮7、8分鐘。

4. 同時，另外起鍋，倒入橄欖油

5. 文火，溫鍋

6. 等油七分熱，下肉末

7. 翻炒肉末，到邊邊略微泛黃不見紅色

8. 把甜豆放入另一口煮麪的鍋，與面一起煮下

9. 肉末這邊倒入半瓶tomato pesto

10. 稍稍翻炒下，把麪醬和肉末調勻

11. 用叉子把面撈出來

12. 放入麪醬鍋混合起來

13. 用木勺把面攪拌下，大概一分鐘左右（記得一直有文火，免得糊了）。這樣面可以充分吸收湯汁，會比較入味！

14. 差不多就這樣，好像佐料湯汁少了點😄

15. 切兩片檸檬，即調味也裝飾

16. 把面用叉子撈出，裝盤，再將肉醬澆到面上。再用甜豆和檸檬裝飾下。就這樣出品啦……

17. 這是最後的戰果——光盤💿😄

小貼士

第一次做意麪，多少量和調味完全沒譜。
⚠️醬汁少了點，面和tomato pesto都比較淡，要記得加點鹽！