炒查幹湖秀麗白蝦
從小生活在查幹湖邊，最愛的美食之一就是炒湖蝦用料蝦1斤蔥1根十三香適量醬油適量鹽適量炒查幹湖秀麗白蝦的做法蝦沖洗乾淨，蝦很小，洗洗就可以，一根蔥切蔥花，最好是蔥葉熱鍋，直接把蝦倒鍋裏，小火慢慢炒熟，炒會變色就差不多熟了...
太湖白蝦
剛從太湖裏撈出來的白蝦，晶瑩透亮，讓人看着就鮮美無比。從船家那打聽來的當地吃法，紀錄一下用料蝦500克鹽50克太湖白蝦的做法白蝦和鹽的比例10:1用水煮熟後晴天曬一個太陽有烤箱也可100度40分鐘這時的白蝦表面微脆，肉還有...
清炒小白菜（華麗麗的簡約版）
爲什麼說華麗？因爲加欖角啊！最近徹底的迷上了欖角，煮肉必須放幾個，現在是煮菜都放了一丟丟，放的是甘草香油欖角，廣東地區很多的烏欖，風味獨特，好好吃啊～用料欖角1個小白菜適量清炒小白菜（華麗麗的簡約版）的做法放姜蒜爆炒放菜在...
【吉寶媽美食】瑤柱炒飯！乾貝炒飯！查炒飯！
吉寶媽說：“炒飯的靈魂是米飯”沒有想到吧！哈哈哈，一份好的炒飯，米飯對了基本對了80%，復刻，查餐廳-查炒飯。用料乾貝6粒鹽若干雞蛋2個米飯1.3量杯油若干西葫蘆1個【吉寶媽美食】瑤柱炒飯！乾貝炒飯！查炒飯！的做法淘洗大米，兩次，把...
炒湖蝦
家傳獨家做法(ಡωಡ)hiahiahia，很喜歡吃帶料味的湖蝦🦐，吃不慣白水煮蝦...用料湖蝦40-50只蔥適量姜適量蒜適量鹽適量生抽適量醬油適量炒湖蝦的做法1、蔥切斜段，薑切片，蒜切片2、鍋里加水燒開後，將蝦倒入，開鍋2分鐘左右，用漏...
秀色白菜卷
哈哈，蔬菜也會瘋狂。都說要多吃素菜，怎樣折騰素食真是太傷腦筋，用白菜包蔬菜在三年自然災害的時候，可是憑票的罐頭菜，看看這漂亮的素食，高湯勾個薄芡，是不是讓你的唾液極速分泌？用料大白菜4片韭菜4根g胡蘿蔔（切絲）少許蟹爪菇半...
自查炒花甲
夏天必備用料八角1個白芷1片花椒20粒郫縣豆瓣1勺香醋1勺耗油1勺老抽隨便一點上色水澱粉20克洋蔥可不加螺絲椒就好看可不加啤酒200ml水一碗冰糖一顆蒜泥生薑大蔥適量小米辣看自己能吃多少自查炒花甲的做法鹽油泡一小時...
蝦丸首秀
想給兒子做最美味的蝦丸，也是在這裏查閱的菜譜，加上破壁機快速打磨，真是省事了很多。用料澱粉2勺雞蛋1個蛋清料酒1勺白胡椒少許克蝦丸首秀的做法看圖看圖啦！小貼士第一次做，還能吃，嘻嘻。關鍵是要有空做飯，還要食材新鮮。繼...
白灼河蝦-原汁原味太湖三白之一
河蝦，分佈在大江南北的所有區域，南北方無數種製作的方式，炸炒煎燉，最愛的就是那回歸本味的白灼。祕訣就是--選好食材用料鹽3克蝦400g姜2片料酒1勺蔥2根白灼河蝦-原汁原味太湖三白之一的做法選取強勁有力的活蝦，用料酒泡一...
香炸查幹湖野生銀魚
查幹湖純野生銀魚上市了！銀魚富含鈣質、優質蛋白、豐富的氨基酸、多種重要的微量元素，營養價值極高，有魚中人蔘之稱，特別適合寶寶、孕婦、產婦補充營養。有需要的朋友聯繫我就行，查幹湖直接發貨15543284358用料銀魚500克雞...
湖南新化白溪豆腐乾炒回鍋肉
白溪豆腐是湖南省婁底新化縣白溪鎮的特產，白溪豆腐是湖南省的著名風味美味，久負盛名，豆腐特別細膩。用料白溪豆腐乾2塊五花肉豆瓣醬蒜頭鹽料酒湖南新化白溪豆腐乾炒回鍋肉的做法白溪豆腐乾洗淨切片。五花肉洗淨，用鹽和料...
清炒巢湖白米蝦
用料蔥根白米蝦油鹽克清炒巢湖白米蝦的做法白米蝦先用油炒一下然後熱鍋下油放香蔥爆香加入白米蝦加鹽翻炒均勻...
鮮美炒湖蝦
用料蝦只蒜瓣蔥根料酒勺鹽克生抽勺鮮美炒湖蝦的做法3月份活蹦亂跳的小蝦上市了。逐個減去蝦鬚。辣椒，鮮蒜，蔥花。先下輔料，爆炒5秒。然後倒入蝦，蝦變紅放入鹽，少許生抽。出鍋，鮮美鹹香，新鮮的蝦透着甜味。補鈣小貼士一定要買...
【春】土韭菜炒巢湖白米蝦
春天到了，萬物復甦。韭菜壯陽，河蝦補鈣，此時正好是菜品上市的時節，順應時節吃總是好的。但再好吃的東西也不能天天吃，以免營養不均衡。用料白米蝦一盤韭菜一盤子青椒1個輔料蔥薑蒜有就放一點調味料鹽、料酒、蒸魚豉油、生...
白蛤小蔥秀
用料蔥薑蒜若干鹽一勺醬油一勺黃酒兩勺醋一勺白蛤一斤辣椒一個白蛤小蔥秀的做法準備蔥薑蒜切碎，不愛吃可以切成片，容易挑出鍋裏燒油，倒入姜蒜炒出香味，然後加入白蛤一起翻炒如果吃辣，可以放點辣椒一起炒，或者和姜蒜一起炒（但...
處女秀-清炒白玉菇
用料白玉菇一捆克彩椒一個個蒜兩瓣瓣蠔油半勺勺胡蘿蔔一根鹽克處女秀-清炒白玉菇的做法白玉菇洗淨瀝水，胡蘿蔔切絲，彩椒切塊放少許油或橄欖油，放入切好的蔥薑蒜炒香放入胡蘿蔔翻炒待胡蘿蔔七分熟放入白玉菇，加鹽、蠔油大...
乾煸秀珍菇
秀珍菇系20世紀90年代從臺灣引進，因其秀麗小巧的外形而得名。 秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，風味獨特，常被人稱爲“味精菇”。 秀珍菇蛋白質含量高，氨基酸種類豐富，包含人體所必需的八種氨基...
查莫洛炒飯
用料涼米飯午餐肉雞蛋洋蔥蘆筍咖喱粉辣椒粉鹽查莫洛炒飯的做法午餐肉切片，起鍋燒油，將午餐肉煎至兩面金黃後撈出，將午餐肉切成小塊。將洋蔥，蘆筍切成小塊，下鍋煸炒。將米飯倒入鍋內炒散，雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，倒入鍋中，將米...
幹炸湖蝦
用料麪粉3勺澱粉2勺蝦一盤雞蛋1個鹽調味花椒粉10克幹炸湖蝦的做法洗淨湖蝦【我選取的是世面上常見的小個熟湖蝦】灑花椒粉鹽磕入雞蛋拌勻，灑澱粉，拌勻，灑麪粉拌勻鍋燒油炸至兩遍直到泛金黃出鍋...
白蘿蔔的華麗變身 臘肉炒蘿蔔乾
用一個白蘿蔔曬了一把蘿蔔乾，上次沒吃完的五花肉曬了一塊臘肉，於是就有了這道臘肉炒蘿蔔乾用料自制蘿蔔乾適量自制臘肉一小塊生抽2勺蒜5瓣鹽適量辣椒麪適量白蘿蔔的華麗變身臘肉炒蘿蔔乾的做法蘿蔔乾泡水一個小時洗幾次...
太湖三白之蔥姜炒白蝦
太湖裏的白蝦正當時令，殼薄肉嫩，最適合作下酒菜了。相對於鹽水焯煮，今天更想吃薑蔥爆炒的，滋味較足，過油更香，做起來也快捷。用料太湖白蝦300克姜粒50克蔥花1把老恆和料酒1勺白酒1勺李錦記蠔油1大勺鼎鼎鮮135生抽1勺糖少許...
醬油蝦～太湖白蝦版
太湖白蝦，又嫩又多汁，每位家人的最愛，所以以我愛倒騰的性格，最喜歡研究蝦的各種做法用料太湖白蝦500克小蔥兩根生薑三片大蒜三瓣鹽少許糖少許海天一品鮮兩勺蒸魚豉油兩勺涼白開半碗食用油少許醬油蝦～太湖白蝦版的做法太湖...
東北燉-查幹湖大魚
這個特別的春節，在家把廚藝都憋出來了。用料蔥5段姜5大片蒜5瓣八角2個鹽適量黃豆醬4勺豆瓣醬1勺老抽適量冰糖適量幹辣椒4個花椒20粒生抽適量白胡椒粉適量五花肉100克醋適量東北燉-查幹湖大魚的做法兩塊查幹湖大魚的腹...
自制太湖白蝦乾
每年9月份太湖開捕季，大量太湖白蝦上市，物美價廉，現給大家推薦太湖野生白蝦乾的製作方法，做蝦乾的方法很簡單，開水生薑鹽水煮開出鍋曬乾即可!用料太湖白蝦4斤鹽適量老薑一大塊自制太湖白蝦乾的做法新鮮太湖白蝦沖洗洗乾淨，...
乾煸麻辣蝦球-湖北菜
如果你是一個吃蝦的貨就會放過任何一種味道小龍蝦，乾煸蝦球偶爾在一個小店吃到，回家便自己操刀下廚，味道很nice用料小龍蝦帶殼稱重3斤差不多能燒一盤青椒2個小米椒乾紅椒麻椒香葉，桂皮涼糖老乾媽大蒜鹽生抽花生油料酒乾煸...